Joulukala?

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Avatar
savolax
Savolainen Siimaleikkuri
Viestit: 1818
Liittynyt: 01:23:26 12.01.2006
Paikkakunta: Savo

Joulukala?

Viesti Kirjoittaja savolax » 14:15:37 20.11.2007

Poikkitieteellisenä kyselynä moniosainen mielipide/tapatutkielma joulukaloista jo hyvissäajoin ennen joulua.

a) Mitä kalaa ja missä muodossa löytyy/täytyy löytyä joulupäydästä?
b) itse valmistettua vai valmiina ostettua?
c) itse pyydettyä vai ostettua?
d) milloin joulukalan hakuun?
Tieto lisää tuskaa ja kuitu paskaa

Avatar
Glottis
Viestit: 460
Liittynyt: 09:32:19 14.11.2006
Paikkakunta: Turku

Viesti Kirjoittaja Glottis » 14:24:15 20.11.2007

Graavi- ja kylmäsavustettu lohi, graavi ite tehty, kylmsavu Piipanojan.

Silakkarullat ite tehty, samoin sillipalat.

Muikun mäti kermalla.

Nuo pitää ehdottomasti olla!!
Jos olis ni ois ollu

Avatar
perza
da´ keittiöpönö
Viestit: 4716
Liittynyt: 10:03:55 16.05.2005
Paikkakunta: Mikkeli
Viesti:

Viesti Kirjoittaja perza » 14:50:18 20.11.2007

tänä vuonna löytyy ainakin kuhaa paistettuna ja jos onnistun ja pääsen pilkkimään kirjolohta niin sitten sitäkin savu tai paistettuna.
Kaikki kalat tietysti itse pyydettyinä.(kuhaa löytyy pakkasesta)
Vuosivaappu 2015 nyt saatavilla!

Vuosivaappu 2015

Prinssi
El Reino
Viestit: 5908
Liittynyt: 08:46:49 29.05.2006
Paikkakunta: Korpilahti

Viesti Kirjoittaja Prinssi » 16:23:48 20.11.2007

2,3kg siika oottaa pakkasessa savustusta joulupöytään mätiensä kera 8)

Ja eiköhän tuo graavikala viä Päijänteestä nouse :?:

Sillit+muut kaupasta.
Vuorovetten Prinssi, parjattu rantarunkkari

Avatar
P.J.H
Viestit: 2081
Liittynyt: 19:18:08 17.11.2005
Paikkakunta: Joroinen
Viesti:

Viesti Kirjoittaja P.J.H » 16:27:40 20.11.2007

Huomenna lähdetään taas yrittämään! Katsotaan sitten joko se tulee, vai joutuuko yrityksiä jatkamaan.
Miksi tehdä samanlainen vaappu, kun muilla? Semmoisenhan voi ostaa kaupasta!

Avatar
Eetupa
Norman Bates
Viestit: 274
Liittynyt: 21:50:33 16.09.2005
Paikkakunta: Vantaa

Viesti Kirjoittaja Eetupa » 16:50:44 20.11.2007

Yksi kilon harri ja toinen hippasen pienempi odottaisi pakkasessa graavausta. Myös useampi taimen odottaa pakkasessa, mistä olisi tarkoitus saada aikaiseksi graavia ja kylmä -että lämminsavua. Parit pikkusiiat joutuvat myös todennököisesti jouluksi pönttöön.

Ja itse pyydettyjä, tietysti.:wink:

Avatar
japajaba
Viestit: 270
Liittynyt: 18:11:44 22.09.2006
Paikkakunta: Kervå

Re: Joulukala?

Viesti Kirjoittaja japajaba » 22:10:26 20.11.2007

a) Punalihasta(suolattuna, lämmin-ja kylmäsavuna, ja ehkä muissakin muodoissa) +perus purkkisilliä ainakin...
b) Varmaankin sekä-että
c) Varmaankin sekä-että
d) Heti kun mahdollisuus... :roll:
Arvoisa Vedenhaltija,
Anna minulle kerrankin niin paljon ja niin suuria kaloja, ettei minun aina tarvitsisi valehdella.

Avatar
öräwä
Silliä Kullekkin
Viestit: 538
Liittynyt: 12:55:06 02.07.2007
Paikkakunta: Joutsa

Re: Joulukala?

Viesti Kirjoittaja öräwä » 23:16:39 20.11.2007

savolax kirjoitti:Poikkitieteellisenä kyselynä moniosainen mielipide/tapatutkielma joulukaloista jo hyvissäajoin ennen joulua.

a) Mitä kalaa ja missä muodossa löytyy/täytyy löytyä joulupäydästä?
b) itse valmistettua vai valmiina ostettua?
c) itse pyydettyä vai ostettua?
d) milloin joulukalan hakuun?
a. No tietty ite pilkittyjen ahventen ruskeaksi paistettuja fileitä!
Sitte kirjolohta.

b. Itse valmistettua tietty

c. Ihte pyydettyä tietty

d. 22 joulukuuta.

Avatar
nypy
Viestit: 4845
Liittynyt: 20:31:56 03.11.2005
Paikkakunta: lahti

Viesti Kirjoittaja nypy » 00:17:17 21.11.2007

ite ongittua pallasta 8)
muikunmätiä, ite keräsin yksitellen pohjasta :roll:
lohta/taimenta ainakin kylmäsavuna, vielä ei tiedä kenen onkimaa :D

Avatar
sakkeus
Yrjö Kakka
Viestit: 5748
Liittynyt: 19:21:31 21.04.2005
Paikkakunta: Kaarina
Viesti:

Viesti Kirjoittaja sakkeus » 02:21:23 21.11.2007

Meritaimenta on pöydässä ainakin jossain muodossa? Kylmäsavusiivut Piipanojan valikoimista.....

Avatar
ma^ko
Überbesserwisser
Viestit: 4622
Liittynyt: 19:25:25 21.04.2005
Paikkakunta: Tsadin Maalaiskunta, Härmäland.
Viesti:

Viesti Kirjoittaja ma^ko » 02:41:03 21.11.2007

Kylmäsavu on pahaa. Taiment on kolmosen omapyyntisen suomenlahden myrkkypommin fileet pakkases, ehkä jouluks, saas nährä, tuskin ovat silloin enää talles. Joulupöydäs pitää olla savusiikaa, graavisiikaa, graavii laxii/tampaxii.
><(((((°> <°)))))>< Lähes kaiken mitä insinööri on ryssinyt, ihminen voi korjata. ><(((((°> <°)))))><

Avatar
sakkeus
Yrjö Kakka
Viestit: 5748
Liittynyt: 19:21:31 21.04.2005
Paikkakunta: Kaarina
Viesti:

Viesti Kirjoittaja sakkeus » 02:44:26 21.11.2007

abo kirjoitti:Kylmäsavu on pahaa. Taiment on kolmosen omapyyntisen suomenlahden myrkkypommin fileet pakkases, ehkä jouluks, saas nährä, tuskin ovat silloin enää talles. Joulupöydäs pitää olla savusiikaa, graavisiikaa, graavii laxii/tampaxii.
Juu komppaan tuota Abon savusiikaa. Sellaista, kun on tullut marketista aina jouluksi ostettua.

Avatar
Fuso
Neljänneks paras tietosuojavaltuutettu
Viestit: 4072
Liittynyt: 09:19:43 16.11.2005
Paikkakunta: Sammatti,Paikkarin torppa

Viesti Kirjoittaja Fuso » 07:19:49 21.11.2007

Piipanojan kylmäsavua näkyy löytyvän useammastakin joulupöydästä.Näin myös meillä.
"Sentti nenässä, tuuma mulkussa ja jalka vavassa näkyy ja tuntuu".
Veikko Heiskasen lempilauseesta Arvi Mustosen vääntämä tunnuslause Neidenin siltamontulta.

Avatar
savolax
Savolainen Siimaleikkuri
Viestit: 1818
Liittynyt: 01:23:26 12.01.2006
Paikkakunta: Savo

Viesti Kirjoittaja savolax » 13:45:17 21.11.2007

Vastataan nyt itsekin omaan kysymykseen.

Punalihasta graavina tai kylmäsavuna on joulupöydästä löydyttävä. Mieluummin omaa pyyntöö ja valmistetta, mutta ostettunakin menee tarvittaessa. Silli on optionaalinen ja se valmiina ostettuna.
Lipeäkala ei meillä ole oikein suosiota saanut.
Jompana kumpana joulupäivänä, kun kinkkua ja paistia on tarpeeksi mässätty, on lämmin kalaruoka punalihasesta.

Järvessä vielä uiskentelee meidän joulukala. Toivottavasti lauantaina siirtyy pakastimen puolelle.
Tieto lisää tuskaa ja kuitu paskaa

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 13:54:00 21.11.2007

Kylmäsauhu siikaa ja lohta,
Lämminsauhu lohta.
Ahventa etikkaliemessä.
Smetana silakoita.
Hiilostettua lohta liemessä.
Lasimestarin silliä.
Sillikaviaaria.
Siian mätiä.
Suutarin lohta.
Uusia perunoita pakkasesta ja kinkku. Muuta ei tarvita. Laatikot on jätettä.
Kaikki paitsi kylmäsavut tehdään itse.

Avatar
juhnuu
Viestit: 86
Liittynyt: 20:36:27 29.09.2006
Paikkakunta: Vierumäki
Viesti:

Viesti Kirjoittaja juhnuu » 16:19:04 21.11.2007

Siikaa savustettuna ja särkeä purkissa...

Avatar
Samthefisherman
Viestit: 2815
Liittynyt: 21:16:30 07.10.2005
Paikkakunta: Vantaa-Savonlinna

Viesti Kirjoittaja Samthefisherman » 17:20:49 21.11.2007

"Laatikot on jätettä."

Höpö höpö...lanttulooralla saa aikaan onnistuneet "pikku napsut" joilla voi viihdyttää koko perhettä. Yliannosteltu kinkku vielä täydentää "aromia". :D

Mikey
Herr Doktor
Viestit: 7040
Liittynyt: 13:19:15 22.04.2005
Paikkakunta: Privat område. Mene pois.

Viesti Kirjoittaja Mikey » 18:07:57 21.11.2007

Tää ketju sopii paremmin kyllä safkapuoelle. Sinne siis.

Nälkäkin tätä lukiessa tulee.

Omasta pöydästä löytynee seuraavat itsepyydetystä kalasta valmistetut muonat:

-Graavattua meritanttua
-Savustettua kirbeliä
-Haukea á la Homoburg

Kaupasta sitten ostetaan pyöreetä silliä joka valmistetaan itse, sekä norjan kassilohta josta tehdään lohirullia.

Noiden lisäksi tietty lipeäkala on must vaikkei makua omaakaan...

Niin, joulukalat on jo pyydetty, paitti tuo hauki pitää vielä jossain vaiheessa papittaa.
Jag fiskar. Pappa betalar. Samma på finska.

Avatar
sampukka
Mr. Valkosipulipuristin
Viestit: 3520
Liittynyt: 21:54:25 13.11.2005

Viesti Kirjoittaja sampukka » 12:10:45 23.11.2007

Jonkin sorttista suolakalaa.
Itse pyydettyä jos sattuu jäitä olemaan ja tulee vielä avannosta ylös.

Lämmin tai kylmäsavua vois olla kans. Tuo ihan menis osto kalana.
Joku mäti hommelikin kiinnostas.

T: Sami
Devonit ja niihin liittyvä kirjallisuus kiinnostaa.

Tuolta löytyy tekeleitäni.
http://www.kalamies.com/foorumi/viewtop ... 17&t=53652

Avatar
japajaba
Viestit: 270
Liittynyt: 18:11:44 22.09.2006
Paikkakunta: Kervå

Re: Joulukala?

Viesti Kirjoittaja japajaba » 16:07:31 23.11.2007

japajaba kirjoitti:a) Punalihasta(suolattuna, lämmin-ja kylmäsavuna, ja ehkä muissakin muodoissa) +perus purkkisilliä ainakin...
b) Varmaankin sekä-että
c) Varmaankin sekä-että
d) Heti kun mahdollisuus... :roll:
Ainii, mätihän se meinas jäähä kokonaa unholaan. :shock: :juu:
Arvoisa Vedenhaltija,
Anna minulle kerrankin niin paljon ja niin suuria kaloja, ettei minun aina tarvitsisi valehdella.

Avatar
DC
Vertikaali Jigaaja
Viestit: 6413
Liittynyt: 19:43:17 20.04.2005
Paikkakunta: ääpnaaknaK

Viesti Kirjoittaja DC » 19:40:48 23.11.2007

Tuota kasvatettua RAUTUA jöytyy jopa meidänkin torilta torstaisin. Ainakin joskus!

Siitä, kun tekee graavia, niin olen daivaassa
Kyllä vintillä leipää olis... muttaku lapset söi portaat!

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 19:25:19 24.11.2007

Aina on ollut kirreä graavina. Tänä jouluna toivottavasti siikaa. Molemmat maittaa ja pyydetty aina kalatiskiltä.

Niin ja pöntöstä otettua islanninsilliä on aina sipulihötön kera. Siis ei mitään purkkisilliä. Hieman joutuu perkaamaan, mutta lopputulos kruunaa kaiken.

Avatar
ma^ko
Überbesserwisser
Viestit: 4622
Liittynyt: 19:25:25 21.04.2005
Paikkakunta: Tsadin Maalaiskunta, Härmäland.
Viesti:

Viesti Kirjoittaja ma^ko » 19:36:52 24.11.2007

Mikey kirjoitti: -Haukea á la Homoburg
Kerro lisää...
><(((((°> <°)))))>< Lähes kaiken mitä insinööri on ryssinyt, ihminen voi korjata. ><(((((°> <°)))))><

honkiz
Heikkohermoinen nypyttäjä
Viestit: 420
Liittynyt: 15:21:56 12.01.2007

Viesti Kirjoittaja honkiz » 20:29:16 25.11.2007

savulohi on must...

silli on toinen ihan todella must homma...

tietenkin itse pyydetty ja sauhutettu jos mahdollista, mutta harvoin on kirbeä itse tullut joulun alla saatua...

Avatar
ArtoL
Kansikuvatyttö
Viestit: 1837
Liittynyt: 22:25:42 21.04.2005
Paikkakunta: Heinävesi

Viesti Kirjoittaja ArtoL » 21:34:33 25.11.2007

Oma pyytämä ja laittama graavi taimen on aina ollut tavoitteena. Joulukala odottaa jo pakkasessa joten graavin saanti on turvattu tulevalle joululle. Sitten tilanten mukaan oma pyytämää ja laittamaa fisua. Joskus on ollut savukalaa, muikun mätiä ym. Tältä ja viime joululta kyllä jää/ jäi tuo muikun mäti saamatta. Kylmäsavun olen joutunut yleensä ostamaan (kirjolohta), jos on kylmäsavu kalaa pöytään halunnut.
Kun synnyit, itkit ja muut ympärilläsi hymyilivät.

Elä elämäsi niin, että kun kuolet hymyilet ja muut ympärilläsi itkevät.

Vastaa Viestiin