Sinappi vinkkiä

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Holmes » 21:10:24 14.12.2008

Tein tänään possun sisäfilettä joulukinkkua odotellessa. Hyvää oli. Vannoutuneena Coleman`s sinapin ystävänä päätin kokeilla jotain uutta. 2008 testivoittajaa, eli Ruukkikylän herkut valmistamaa MADEIRA SINAPPIA. Upeaa sinappia. Aluksi mieto ja lopuksi kunnon jälkipotku. Suosittelen, parempaa ei kinkulle tällä hetkellä löydy! (kaapissa 16 erilaatua sinappia+omat tuotokset)

jakobius
Viestit: 117
Liittynyt: 21:40:14 30.08.2006
Paikkakunta: helsinki

Viesti Kirjoittaja jakobius » 23:14:25 15.12.2008

Mistä tuota saa ostaa, ei taida olla joka marketin hyllyyssä ?

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 08:47:01 16.12.2008

Etkös sä syökkään sinappijauhetta sellaisenaan? Aika gay tollaset madeirat.. :wink:

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 15:35:23 16.12.2008

Mä tein tänään sinappia seuraavasti:

2 kananmunaa, desi kermaa, desi auran sinappijauhetta, reilu puol desiä sokeria, pari ruokalusikallista hunajaa, ja n. 6-8 cm raita valmista wasabia päälle ja huolellinen sekoitus ja levy kuumaksi. Saa kiehahtaa minuutin (sekoita jatkuvasti) ja sit pois levyltä ja hiukan jäähdyttyään purkkiin jonka pohjalla oli kaksi pientä valkosipun kynttä. Huomenna sekoitus ja samoin ylihuomenna ja sit on valmis. Joku päivä teen vielä toisen ja siihen en laita wasabia, vaan ruokalusikallisen sauhujuomaa tai konjakkia, tai voi olla että teen kaks satsia ja kokeilen miten toi sauhujuoman luraus toimii. Konun kanssa on testattu ja toimii oikein hyvin.

Avatar
MS_
Viestit: 256
Liittynyt: 19:39:48 10.11.2005
Paikkakunta: Ivalo

Viesti Kirjoittaja MS_ » 15:43:33 16.12.2008

Minkä merkkistä wasabitahnaa käytät? Tuotahan pitää sittenkin kokeilla...

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 15:49:59 16.12.2008

Oiskohan se Blue Dragonin tuubi. Myydään pahviboksissa jonka sisällä on läpinäkyvä tuubi. Merkistä en ole ihan varma,kun wasabia löytyy aina jääkaapista. Tulee aika usein tehtyä sushia ja eukko hoitaa useimmiten kaupassa käynnin. Tossa keittäessä nenä aukeaa suht mukavasti, mutta maut tasaantuu purkissa.

Avatar
ma^ko
Überbesserwisser
Viestit: 4622
Liittynyt: 19:25:25 21.04.2005
Paikkakunta: Tsadin Maalaiskunta, Härmäland.
Viesti:

Viesti Kirjoittaja ma^ko » 17:33:18 16.12.2008

Sinappi on simppeli, sekoitetaan sinappijauhoo ja sokeria, sokerin määrä sen mukaan kuin makeasta sinapista pitää. Sit lisätään chiliä oman maun mukaan. Sit nesteeks Jallua/konkkua/brandyä(Calva käy myös, tulee omppusinappia) senvert et rakenne sopiva. Tarjoillaan minkä vaan miesvihanneksen seurana.
><(((((°> <°)))))>< Lähes kaiken mitä insinööri on ryssinyt, ihminen voi korjata. ><(((((°> <°)))))><

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 17:40:40 16.12.2008

Tein samantien kokeeksi pikku erän sinappi sauhujuomalla, ja ei ihan vakuuta. No katsellaan iltsella uudestaan, kun tökötti on kunnolla jäähtynyt.

Avatar
wishky
Kaappi-Insinööri
Viestit: 3924
Liittynyt: 06:58:37 06.03.2006
Paikkakunta: koti toistaiseksi

Viesti Kirjoittaja wishky » 19:13:31 16.12.2008

Moon tehny vesihauteessa kuumennuksen, ei mee liian kuumaks ja munasta ei tuu kokkelia.
Ohjeena kutakuinki sama ku lerssi ahtisella.
Lorauttanu lisäks ruakalusikallisen etikkaa ja rouhinu vähä pippuria sekaan.
Ja wasabin tilalle chiliä.
Etiopiassa kaikki muu on paskaa paitsi kusi...

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 20:13:23 16.12.2008

Emppai kirjoitti:Etkös sä syökkään sinappijauhetta sellaisenaan? Aika gay tollaset madeirat.. :wink:
Auts.. :oops:

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 20:15:13 16.12.2008

jakobius kirjoitti:Mistä tuota saa ostaa, ei taida olla joka marketin hyllyyssä ?
K-Jättijaosta ostin omat purnukkani (Tammisto). Pirun hyvä sinappivalikoima tuolla!

Avatar
Mokia
Operan Killisilmä
Viestit: 4327
Liittynyt: 11:01:14 22.04.2005

Viesti Kirjoittaja Mokia » 22:47:57 16.12.2008

Emppai kirjoitti:Etkös sä syökkään sinappijauhetta sellaisenaan? Aika gay tollaset madeirat.. :wink:
Emppaille kävi tuo wasabi juttu sielun päälle! No, kyllä sä voit olla ihan hetero, vaikka sä sotketkin noita sinappeja. röpesin

Ja mihis muuten sinapissa tarvitaan mitään kananmunia tai kermaa? Ja vielä keittämistä? Tuo on kyllä jo TOSI GAY! :gay: :twisted:

Kunnon sinappi syntyy mukaillen tuota Abon reseptiä. Tosin tarvittaessa voi jättää viinakset pois ja korvata sen vaikka vodalla. Chilikään ei ole pakko. Tujua evästä saa ilmankin.

No jokainen tuunaa sinappinsakin oman maun mukaan. Ja toiset ne on vain niin gay... :wink:
Kaikki jotka kalastavat meritaimenta, syyllistyvät laillistettuun uhanalaisen lajin sukupuuton edistämiseen!

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 23:51:07 16.12.2008

Kanamunia sinapissa ultra gei. kermalla yms.(laimentaa) tapetaan sinapin sielu.

Avatar
Mokia
Operan Killisilmä
Viestit: 4327
Liittynyt: 11:01:14 22.04.2005

Viesti Kirjoittaja Mokia » 10:49:12 17.12.2008

Holmes kirjoitti:Kanamunia sinapissa ultra gei.
:buahaha:
Kaikki jotka kalastavat meritaimenta, syyllistyvät laillistettuun uhanalaisen lajin sukupuuton edistämiseen!

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 16:58:06 17.12.2008

Eipäs naureskella. Tää on totista touhua! Täytyypä väsätä viikonloppuna kokeilumielessä uudenlaista sinappia. Nimi vois olla vaikkapa "Don`t Tell Mama mustard"

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Viesti Kirjoittaja Emppai » 17:21:22 17.12.2008

Päivä kylmässä teki tosta sauhusinapista todella hyvää.

Joo, turha on Mokian hirnua. Mullakin viikonloppuna uusia kokeiluja luvassa..

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Viesti Kirjoittaja Holmes » 21:33:51 17.12.2008

Perkele mikä titteli. Vetäkää wasabi päähän!

Avatar
Mokia
Operan Killisilmä
Viestit: 4327
Liittynyt: 11:01:14 22.04.2005

Viesti Kirjoittaja Mokia » 22:08:11 17.12.2008

No nyt se vasta naurattaakin! :buahaha:
Kaikki jotka kalastavat meritaimenta, syyllistyvät laillistettuun uhanalaisen lajin sukupuuton edistämiseen!

Avatar
Liba
Viestit: 678
Liittynyt: 18:22:00 25.07.2006
Paikkakunta: Helsinki

Viesti Kirjoittaja Liba » 14:29:37 23.12.2008

Emppai kirjoitti:Mä tein tänään sinappia seuraavasti:

2 kananmunaa, desi kermaa, desi auran sinappijauhetta, reilu puol desiä sokeria, pari ruokalusikallista hunajaa, ja n. 6-8 cm raita valmista wasabia päälle ja huolellinen sekoitus ja levy kuumaksi. Saa kiehahtaa minuutin (sekoita jatkuvasti) ja sit pois levyltä ja hiukan jäähdyttyään purkkiin jonka pohjalla oli kaksi pientä valkosipun kynttä. Huomenna sekoitus ja samoin ylihuomenna ja sit on valmis. Joku päivä teen vielä toisen ja siihen en laita wasabia, vaan ruokalusikallisen sauhujuomaa tai konjakkia, tai voi olla että teen kaks satsia ja kokeilen miten toi sauhujuoman luraus toimii. Konun kanssa on testattu ja toimii oikein hyvin.
Tää on tuloillaan. Eilen laitoin maustumaan ja kohta pitäis mennä maistamaan ja sekoittamaan. :lol:

Avatar
hannufox
EX-tURKUlainen rakkauden levä, vesien Jeesus
Viestit: 792
Liittynyt: 15:55:01 18.05.2006
Paikkakunta: Espoo
Viesti:

Viesti Kirjoittaja hannufox » 23:51:24 23.12.2008

Sain juuri lahjaksi Aurajuustosinappia. Tämä on minulle uusi tuttavuus.
Tuoksu on ainakin aika lupaava. Huomenna kerron miltä maistui aurajuustosinappi kinkun kanssa.
Viimeksi muokannut hannufox, 11:44:21 26.12.2008. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Aina voi oppia uutta, varsinkin kalastuksesta
http://www.deltacafe.fi/

Avatar
joppe
Uimaopettaja
Viestit: 1791
Liittynyt: 20:51:00 07.11.2005

Viesti Kirjoittaja joppe » 15:51:12 24.12.2008

äijäsinappi on hyvää.

Avatar
ma^ko
Überbesserwisser
Viestit: 4622
Liittynyt: 19:25:25 21.04.2005
Paikkakunta: Tsadin Maalaiskunta, Härmäland.
Viesti:

Viesti Kirjoittaja ma^ko » 00:13:49 26.12.2008

Tein rommisenappia, plääh... jallusinappi on paree.
><(((((°> <°)))))>< Lähes kaiken mitä insinööri on ryssinyt, ihminen voi korjata. ><(((((°> <°)))))><

Avatar
hannufox
EX-tURKUlainen rakkauden levä, vesien Jeesus
Viestit: 792
Liittynyt: 15:55:01 18.05.2006
Paikkakunta: Espoo
Viesti:

Viesti Kirjoittaja hannufox » 11:43:20 26.12.2008

No niin pari päivää maisteltu aurajuustosinappia. Maku on ihan hyvää, joskin aika mieto mun makuun. Kuitenkin ihan käyttökelpoista kinkun kanssa. Mietoudesta johtuen tästä skiditkin tykkää
http://www.valio.fi/portal/page/portal/ ... tunnus=638
8)
Aina voi oppia uutta, varsinkin kalastuksesta
http://www.deltacafe.fi/

Avatar
Vilttiketju
HUUTO: Edvard Munch
Viestit: 3058
Liittynyt: 23:15:31 09.02.2006
Paikkakunta: Hyvinkää

Viesti Kirjoittaja Vilttiketju » 19:11:56 26.12.2008

Täytyy tähän topkkiin kyllä tunkea...

Ehdoton helmi on kyllä Ruoveden Herkku Oy:n valmistama konjakkisinappi.Prkl ku on kinkun päällä hyvvöö...Emäntä toi jostain joulu torilta tätä sinappia.

Prkl ku alkaa harmittaa,ku kohta loppuu kesken.

Tälle sinapille 5 tähtee. :juu:
On niin HAPOKASTA.Ei pysty!

Avatar
Royal Trude
Koko Kansan Tenaleidi
Viestit: 15194
Liittynyt: 20:17:16 06.11.2005
Paikkakunta: Espoo, Tuusula, Keminmaa
Viesti:

Viesti Kirjoittaja Royal Trude » 20:00:15 26.12.2008

Vilttiketju kirjoitti:Täytyy tähän topkkiin kyllä tunkea...

Ehdoton helmi on kyllä Ruoveden Herkku Oy:n valmistama konjakkisinappi.Prkl ku on kinkun päällä hyvvöö...Emäntä toi jostain joulu torilta tätä sinappia.

Prkl ku alkaa harmittaa,ku kohta loppuu kesken.

Tälle sinapille 5 tähtee. :juu:
JUST olin kirjottamassa täysin samanluantosta kommenttia. Ehrottomasti parhainta mitä oon ikuna kinkun kanssa maistanu. Löytyy tualta.

Tolla mää kuarrutin porsaan... ja juurikin nyt jäystän possua tuota päälle levitettynä... nam!
Piiloteksti
Suomi on suuri sukkahousumaa

Vastaa Viestiin