Sinappi vinkkiä

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Avatar
jaytee76
Viestit: 1404
Liittynyt: 09:59:22 29.11.2005
Paikkakunta: Porvoo

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja jaytee76 » 22:34:13 26.12.2011

Hilarius kirjoitti:Hitto kun pääsi koko aihe unehtumaan... Mulla olis perus raaka-aineena tuo colmanssi ja siihen 1/4 auran jauhetta sekaan, muut mausteet olikin sitten valk. pipppuri, rouhittu mustapippuri, juokseva hunaja, tuore ja raastettu inkivääri. Yleisesti ottaen tunnin hapetus ja sitten vasta etikka katkolle. Parhaimmillaan 3 päivän kylmässä olon jälkeen. Yhden satsin tein pyynnöstä joka sisälsi cayene pippuria ja tuoretta hienoksi silputtua Rawit chiliä, se sai kyllä tilaajalta kovasti kehuja ja kiitosta. Oli kuulemma anoppikin ollut hiljaa edes hetken jouluaattona.. :lol:
Keväällä Rönnäsiin satsi mukaan...

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Holmes » 22:00:23 30.12.2011

Kastikemestareiden valmistama "Salosen pimeäpullo" oli positiivinen yllätys. Väkevää mallia maistelin ja uppoaa varmasti "Kotisinapista" (se kelt. pullo) tykkääville. Hinta oli maltillinen 2,69 koomarketissa.

Avatar
DC
Vertikaali Jigaaja
Viestit: 6413
Liittynyt: 19:43:17 20.04.2005
Paikkakunta: ääpnaaknaK

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja DC » 21:09:17 31.12.2011

Salonen hyvä, mutta myös tuo Kivikylän tuote myös nostetaan parhaimpien ryhmään !

- eero -

Temppaelmeri
Viestit: 1007
Liittynyt: 09:11:43 18.10.2006
Paikkakunta: Mansesterin rajamailla

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Temppaelmeri » 16:58:40 15.12.2012

Kohta sinapin tekoon.. Mitähän hyvää hallusinaatiot tänä vuonna saa aikaan..
Idiootit pitävät yllä järjestystä, nerot hallitsevat kaaoksen

J!G!
Viestit: 85
Liittynyt: 20:15:11 02.07.2012

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja J!G! » 17:28:49 15.12.2012

Holmes kirjoitti:Kastikemestareiden valmistama "Salosen pimeäpullo" oli positiivinen yllätys. Väkevää mallia maistelin ja uppoaa varmasti "Kotisinapista" (se kelt. pullo) tykkääville. Hinta oli maltillinen 2,69 koomarketissa.
http://www.youtube.com/watch?v=ErEaB7FgVEE

Avatar
Mokia
Operan Killisilmä
Viestit: 4327
Liittynyt: 11:01:14 22.04.2005

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Mokia » 10:42:39 17.12.2012

Tuo pimeä pullo on kyllä sarjassamme omenahillot.
Kaikki jotka kalastavat meritaimenta, syyllistyvät laillistettuun uhanalaisen lajin sukupuuton edistämiseen!

Avatar
kapakala
Papanapa
Viestit: 2478
Liittynyt: 14:15:11 11.01.2007
Paikkakunta: lappeenranta

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja kapakala » 19:15:59 20.12.2012

Huomenna meinasin tehdä poppamiehen reseptillä http://www.poppamies.fi/reseptit/?s=wiskisinappi joulupöytään sinapin. Wiskyä laitan 2rkl, 1rkl on mielestäni liian vähän muistaakseni..
Jos Jumala on olemassa, minä olen kusessa.

Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Emppai » 19:17:56 20.12.2012

Just tuli keiteltyä sinapit ja hyvää tul.

Avatar
Haukkivesku
Viikonloppusavolainen
Viestit: 4968
Liittynyt: 17:10:08 26.04.2005
Paikkakunta: hellsinki
Viesti:

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Haukkivesku » 19:23:01 20.12.2012

Mä oon tällä ohjeella turannu ka hyvää oli

OLUTSINAPPI OMENASOSEELLA

1dl sinappijauhetta
3rkl fariinisokeria
1dl tummaa lagerolutta (meillä Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Schwarz)
3rkl keltaisia (ja ruskeita) sinapinsiemeniä
1tl suolaa
1-2 dl makeaa omenahilloa
2tl omenaviinietikkaa tai valkoista balsamicoa

Kuumenna kattilassa sinappijauhe, fariinisokeri, olut, sinapinsiemenet, suola ja omenahillo koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehua muutama minuutti ja nosta kattila liedeltä. Lisää etikka. Sekoita ja purkita. Anna maustua viileässä muutama päivä ennen tarjoilua. Reseptin antanut Hanna-Mari tuumasi, että eriväriset sinapinsiemenet tekevät seoksesta suutuntumaltaan ja ulkonäöltäään hauskan. 
"En minäkään ole aina oikeassa, mutta silloinkin muut ovat enemmän väärässä."

Avatar
DC
Vertikaali Jigaaja
Viestit: 6413
Liittynyt: 19:43:17 20.04.2005
Paikkakunta: ääpnaaknaK

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja DC » 21:06:49 20.12.2012

Mokia kirjoitti:Tuo pimeä pullo on kyllä sarjassamme omenahillot.
Extra vahva saa kyllä kivasti höyryt nenään :juunääs:

Avatar
Mokia
Operan Killisilmä
Viestit: 4327
Liittynyt: 11:01:14 22.04.2005

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Mokia » 10:36:03 21.12.2012

No jos totta puhutaan, niin en ole edes tuota vahvaa maistanutkaan vaan juurikin tuota extra vahvaa löytyy jääkaapista ja se kyllä ei mun makuun vaffaa ole nähnytkään. Itse tottunut syömään omatekoista Colmannsia, joka siis oikeasti tuntuu pieninäkin annostuksina nenässä ja syvällä. ;-)
Kaikki jotka kalastavat meritaimenta, syyllistyvät laillistettuun uhanalaisen lajin sukupuuton edistämiseen!

Avatar
Hilarius
Monninleipuri
Viestit: 1185
Liittynyt: 08:47:06 24.04.2005
Paikkakunta: Wellcity
Viesti:

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Hilarius » 10:54:56 27.12.2012

Yleisön pyynnöstä tein satsin tänäkin vuonna Chilillä höystettyä sinappia jouluksi.
3/4 Colemansin jauhetta
1/4 auran jahetta
7 rkl vehnäjauhoja
1 maustemitta valkopippuria
1 maustemitta mustapippuri rouhetta
3/4 dl sokeria
1 tl hunajaa
2 g lämpöiseen öljyyn liotettua Naga Moria kuivattuna
1 tl suolaa
1,5 rkl etikkaa
+ hellää sekoittelua sekä kunnon hapetus.

Avaa nenän, lämmittää mieltä ja kehoa sekä hiljentää anopin oikein annosteltuna :)
Tars tehrä vissiin jotain...

Avatar
jarppandeeri
Viestit: 241
Liittynyt: 19:20:39 15.03.2012
Paikkakunta: Lohja
Viesti:

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja jarppandeeri » 21:49:04 28.12.2012

Holmes kirjoitti:Varmaan joku täälä jo maininnutkin, mutta tuli ostettua virolaista Kange Sineppiä. Suosittelen, on potkua. Selkeesti meni mun listalla ykköseksi valmissinapeista. Hinta on huimaava 1,29/tuubi.
Joo toi Põltsamaa Kange sineppi on ollu kans monta vuotta mun lemppari valmissinapeista suht tuhtia kamaa, harmi vaan kun ei saa tältä paikkakunnalta :cry:
Ei se ollut suuri, se oli valtava!

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Holmes » 20:38:22 17.12.2016

Wanted Colman's sinappi (valmis)

Onko kukaan nähnyt kyseistä sinappia kaupan hyllyssä valmiina lasipurkissa pääkaupunkiseudulla? Näyttäs poistuneen hyllystä ainakin kaupoissa, joissa minä asioin. Jauheena kyllä löytyy lähes joka kaupassa.

Avatar
lapamato
Mr. KePu
Viestit: 1173
Liittynyt: 18:44:43 11.01.2006
Paikkakunta: Monaco

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja lapamato » 22:04:40 17.12.2016

Ootko tuolta kyselly?
http://www.behnfords.fi/
-Nälkä lähtee syömällä ja nainen juomalla-

Matti Nykäsen sanoin: "Jos mies on lomalla, naiset pitää turpansa kiinni"

Avatar
Holmes
Asfalttiviidakon Vaeltava Aave
Viestit: 2205
Liittynyt: 19:32:43 10.11.2006
Paikkakunta: Hellsingfors

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Holmes » 22:46:08 17.12.2016

lapamato kirjoitti:Ootko tuolta kyselly?
http://www.behnfords.fi/
Jep, väliaikaisesti loppu ja ei tietoa milloin tulee. Aika huono selitys kun on aika tunnettu merkki. Muutama vuosi sitten sinappi teki samanlaisen katoamistempun kaupoissa ja kukaan ei silloinkaan osannut kertoa syytä. Mystinen juttu..

daddycool
Baania perkele!
Viestit: 491
Liittynyt: 20:11:10 21.04.2005
Paikkakunta: kymi

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja daddycool » 21:10:11 23.12.2016

joskus vanhassa metsästys ja kalastus lehdessä löytyi resepti nimeltään Metsästävän merimiehen sinappi ,tuli suolakurkunlientä sekaan ja paljon muuta.tein kerran jouluksi ja oli aivan taivaallista .olen kottanu läpysköitä selata ja etsiä mutta ei vaan löydy ohjetta,kele :(

Jami-
Viestit: 109
Liittynyt: 18:40:57 25.06.2012

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja Jami- » 17:17:44 05.01.2017

daddycool kirjoitti:joskus vanhassa metsästys ja kalastus lehdessä löytyi resepti nimeltään Metsästävän merimiehen sinappi ,tuli suolakurkunlientä sekaan ja paljon muuta.tein kerran jouluksi ja oli aivan taivaallista .olen kottanu läpysköitä selata ja etsiä mutta ei vaan löydy ohjetta,kele :(
Oisko tämä
http://www.festum.fi/upload/joulukalent ... inappi.pdf

daddycool
Baania perkele!
Viestit: 491
Liittynyt: 20:11:10 21.04.2005
Paikkakunta: kymi

Re: Sinappi vinkkiä

Viesti Kirjoittaja daddycool » 13:55:58 07.01.2017

siinähän se on!tallennettu kirjoiohin ja kansiin.

Vastaa Viestiin