Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Emppai
Käsijuusto
Viestit: 7221
Liittynyt: 22:20:26 04.01.2006

Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Emppai » 07:36:26 13.07.2012

Rapujen keitto-ohjeita ja rapureseptejä tänne kiitos!
Kohta se taas alkaa ravustuskausi ja pääsee herkuttelemaan. Onko mitään uusia tuulia niiden valmistamiseen vai mennäänkö perinteisillä rapuresepteillä?

Mikey
Herr Doktor
Viestit: 7040
Liittynyt: 13:19:15 22.04.2005
Paikkakunta: Privat område. Mene pois.

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Mikey » 12:14:52 13.07.2012

Paljon Skånea, ravut voi vaikka heittää tunkioon. Hik.
Jag fiskar. Pappa betalar. Samma på finska.

Avatar
Varaani
Viestit: 1885
Liittynyt: 07:24:34 11.05.2005
Paikkakunta: Saari

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Varaani » 17:12:46 13.07.2012

Hyvä naapurin isäntä.
Nyt alkaa Suomen kielioppikin irrota kuten teikäläisiltä pitääkin :)
I am the lizard king, I can do anything!

Avatar
Jussijii
Sisävesiswedu
Viestit: 1559
Liittynyt: 12:20:17 24.07.2007
Paikkakunta: Jyväskylä

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Jussijii » 19:10:15 13.07.2012

Itsehän käyttäisin varmaan Juha Jormanaisen ohjetta, löytynee Juhan kirjoista ja Erä-lehdistä, ehkä KVG voisi auttaa myöskin. Muistaakseni oleellisin pointti oli 40g suolaa litraa kohti vrt. normaalit 30g ohjeet, tätä Jormanainen painotti voimallisesti :-D Vai meniköhä se noin... No, suhdelut oli 3 ja 4 kuitenniin.

Pieni omaisuus menisi varmaan parhaimpiin shampanjoihin, viineihin ja aperatiiveihinkin jos Jormanaisen ohjeita noudattaisi, mutta kerrankos sitä nyt ennen seuraavaa kertaa!

Ja muista kaataa sula voi munan päälle!

MUOKS: Piti oikein tsekata kun löytyy yksi Jormanaisen keittokirja hyllystä. Eli tosiaan, 40g suolaa litraa vettä kohden, Juha suosittelee englantilaista Maldonin karkeaa merisuolaa mutta myös monet ranskalaiset merisuolat ovat erinomaisia :D Sitte se tuossa parin sivun verran vääntää niitä ja juomasuosituksena on vanhempi vuosikertashampanja ja snapsit suun makuaistin neutraloimiseksi.

...Pitäisköhän näin perjantain kunniaksi neutraloida suun makuaistit...

Avatar
Varaani
Viestit: 1885
Liittynyt: 07:24:34 11.05.2005
Paikkakunta: Saari

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Varaani » 20:04:53 13.07.2012

Nimenomaan tuo neutralointi on tärkeää, ei sitä muuten...

Onko kukaan keittänyt rapuja valkoviinissä, kuten simpukoilla tehdään? Voisi olla ihan jees sekin.
I am the lizard king, I can do anything!

Avatar
juhamj
Viestit: 1497
Liittynyt: 21:34:08 25.06.2008
Paikkakunta: Koikkari

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja juhamj » 22:31:46 13.07.2012

Ei kannata keittää, sillä niistä tulee sitkeitä :D Mä luulen et vanhoilla mennään, riittävästi suolaa, ja tosiaan mä oon käyttäny tota Maldonia. Joko mulla on pikkusormi pyllyssä, mut mieletäni ihan eri kuin tavallinen karkea merisuola. Juomana kylmä ryyppy, vissy ja Karhu. Lisäks salaattia, ei toi mitään rakettitiedettä oo (kai luitte viimeisen Aku Ankan)
Arvaa vittu mitä? PATASYDÄN!

Mikey
Herr Doktor
Viestit: 7040
Liittynyt: 13:19:15 22.04.2005
Paikkakunta: Privat område. Mene pois.

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Mikey » 00:40:47 14.07.2012

Suun neutronointi on tosiaan rapukesteissä tärkeä asia. Siihen kelpaa loistavasti Skånen lisäksi myös Aalborg ja OP. Ja muistakaa laulaa Helan heittäessänne ravut kokonaisina sinne tunkioon.
Jag fiskar. Pappa betalar. Samma på finska.

Avatar
aaAAaa
Viestit: 6209
Liittynyt: 10:42:50 17.10.2005
Paikkakunta: Weikkolan Wapaavaltio
Viesti:

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja aaAAaa » 10:28:28 16.07.2012

Tuskin kannattaa valkkarissa keittää, en usko paljoakaan makua muuttavan.
Kuoret sit taiteen ja rapuliemen keitto, mahtava pohja keittoihin tai sooseihin, joita kelpaa oksentaa tunkiolle.
Kalastusta ilman sukkiksia jo vuosikymmenien ajan.

Kalakaima
Viestit: 421
Liittynyt: 12:02:23 25.05.2006
Paikkakunta: Raisio
Viesti:

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Kalakaima » 20:12:03 17.07.2012

Valkkari oikein laitettuna - Ok!

- Kalakaima -
Kaikki okei....

Avatar
juhamj
Viestit: 1497
Liittynyt: 21:34:08 25.06.2008
Paikkakunta: Koikkari

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja juhamj » 21:16:03 17.07.2012

Kalakaima kirjoitti:Valkkari oikein laitettuna - Ok!

- Kalakaima -
Juotuna? Ei siihen kukaan rapuja laita
Arvaa vittu mitä? PATASYDÄN!

Avatar
aaAAaa
Viestit: 6209
Liittynyt: 10:42:50 17.10.2005
Paikkakunta: Weikkolan Wapaavaltio
Viesti:

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja aaAAaa » 18:36:13 18.07.2012

Hmm, voisihan se olla mukavampaa oksentaa valkkaria tunkiolle? :roll:
Kalastusta ilman sukkiksia jo vuosikymmenien ajan.

Tom : P
Viestit: 442
Liittynyt: 10:10:12 29.08.2010
Paikkakunta: pusinessity

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Tom : P » 20:55:12 14.09.2017

Hmm,lauantaina ystävien kanssa nautitaan (..juodaan) satakunta äkriäistä alkupaloina mm. torvisieniheittoa ..ei pahalta kuullosta ennen sunnuntaita :kari:
Einari se ei narise..

Tom : P
Viestit: 442
Liittynyt: 10:10:12 29.08.2010
Paikkakunta: pusinessity

Re: Rapu, rapu, rapu, rapurallaa!!

Viesti Kirjoittaja Tom : P » 20:58:40 14.09.2017

..vieläpä ite pyytämiä,kissan ruoalla ja HK-plööllä :bigboss:
Einari se ei narise..

Vastaa Viestiin