Kaikkien kalalajien rinta- ja vatsaevissä on hyödynnettävää lihaa. Kuhalla ja isolla ahvenella kidusluun, rinta- ja vatsaevien lihakset ovat vahvat ja herkulliset. Evien lihakset ovat kaiken lisäksi kylkilihaksia maukkaampia.
Reseptit ja kalan käsittely
Tässä osiossa on vinkkejä kalojen käsittelyyn ravinnoksi. Huomioimme myös monet vähemmän arvostetut ja harvinaisemmat ruokakalat, joiden käyttäminen ravinnoksi olisi erittäin olennaista oppia ympäristön kannalta.
– Mainos –
Viimeisimmät artikkelit
– Mainos –
– Mainos –
