Kaikki veitsiä tarvitsevat tietävät, että terävä veitsi on paitsi tehokkaampi ja miellyttävämpi, mutta myös turvallisempi käyttää kuin tylsä. Olemme vuosien aikana kokeilleet eritasoisia teroittimia niin käsi- kuin sähkökäyttöisiäkin ja parhaat ovat usein löytyneet Chef’s Choicelta. Yksi asia on kuitenkin jäänyt mietityttämään: miksei sähkökäyttöisiä ole saanut akulla varustettuna, jolloin sellaisen voisi ottaa mukaan mihin vain?
Chef’s Choice on viimein täyttänyt toiveen ja esittelee nyt kolme uutta akkukäyttöistä teroitinta. Johdottomia ja kompakteja teroittimia voi kätevästi käyttää missä vain. Akkukäyttöisten teroittimien toimintaperiaate ja tehokkuus vastaavat verkkovirtaan liitettäviä malleja. Mallien nimet ovat DC 220, DC 320 ja DC 1520.
Kokeilimme teroittimia kesän aikana erilaisten veitsien ja käyttötarkoitusten kanssa. Pääosin veitsillä käsiteltiin kalaa ja vihanneksia. Teroittimet eivät sovellu keraamisille veitsille tai kirveille.
Käyttöönotto
Kaikki teroittimet ladataan USB-C-liittimen kautta omalla laturilla, joka tulee paketissa mukana. Latausaika tyhjästä akusta täyteen on noin tunti. Kun litiumakku on täynnä, teroitin on käyttövalmis. Kaikki mallit voidaan ladata myös esimerkiksi veneen 12 V -järjestelmästä. (Adapteri tarvitaan erikseen).
Ominaisuudet
DC 220
Täysin vastaava kuin verkkovirtakäyttöinen M220. Timanttipinnoitetut laikat ja kaksivaiheinen teroitus. Kompakti koko on tämän malli suurin etu. Sopii yleisimmille veitsityypeille, teroituskulma 20 astetta. Hinta 199 euroa.
DC 320
Täysin vastaava kuin verkkovirtakäyttöinen M320. Muuten sama kuin DC 220, mutta teroitusvaiheita on kolme eli varsinainen teroitus, hoonaus ja kiillotus. Sopii yleisimmille veitsityypeille, teroituskulma 20 astetta. Hinta 249 euroa.
DC 1520
Täysin vastaava kuin verkkovirtakäyttöinen M1520. Teroituskulma voidaan valita 15 tai 20 astetta. Sopii yleisimmille veitsityypeille. Hinta 299 euroa.
Lopputulos
Kaikilla teroittimilla saatiin erilaisista veitsistä äärimmäisen teräviä vähällä vaivalla. Etenkin DC 320:n hoonaustoiminto koettiin todella käteväksi, sillä suurin osa kokeessa olleista veitsistä ei vaatinut kuin ylläpitoa, jolla terävyys viimeisteltiin sellaiseksi, että filerointi sujui kuin tanssi.
Paria veistä piti käyttää karkeammassa päässä ennen kuin terän kulma saatiin sellaiseksi, josta oli helppo viimeistellä huipputerävä käyttöveitsi.
Akkukäyttöiset laikkateroittimet ovat todella hintansa väärtejä. Valmistaja lupaa noin 45 minuutin yhtäjaksoisen käyttöajan, jolla ehtii teroittaa huomattavan määrän veitsiä.
Mikäli on vähänkään liikkuvaa sorttia ja käyttää paljon veitsiä, ei akkukäyttöisen teroittimen hankintaa kannata lykätä. 199 euron hintainen perusmalli DC 220 täyttää jos useimpien toiveet.
Lisätietoa mastermarkbrands.fi & chefschoice.com
Teksti ANTTI ZETTERBERG Kuvat ANTTI ZETTERBERG, PEKKA LAITINEN & JANNE KOIVISTO
