Paistinpannu

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
Avatar
Liba
Viestit: 678
Liittynyt: 18:22:00 25.07.2006
Paikkakunta: Helsinki

Viesti Kirjoittaja Liba »

Jamien pannuja löyty interpotin mukaan ainaki tuolta
Avatar
Fuso
Neljänneks paras tietosuojavaltuutettu
Viestit: 4437
Liittynyt: 09:19:43 16.11.2005
Paikkakunta: Sammatti, Lammin talo

Viesti Kirjoittaja Fuso »

Citymarketit mainostaa noita Jamie Olivereita.
"Sentti nenässä, tuuma mulkussa ja jalka vavassa näkyy ja tuntuu".
Veikko Heiskasen lempilauseesta Arvi Mustosen vääntämä tunnuslause Neidenin siltamontulta.
KooPee33
Viestit: 16
Liittynyt: 21:18:02 17.03.2006
Paikkakunta: Joutsa

Viesti Kirjoittaja KooPee33 »

Fuso ja paistinpannu sille tarkoitetussa käytössä... :shock: Hiphip huraa!!!
sumpussa
Viestit: 150
Liittynyt: 21:14:52 02.12.2007
Paikkakunta: Hämeen Hälläpyörän Kulkureiden Keisari

Viesti Kirjoittaja sumpussa »

Miettikää.......kivasti on kahva kiinni Oliverin pannussa mutta, mikään ei ole ikuista, ei ainakaan pinnoite! (Ellei elämää hallitse tolkuton kiire?)
"Päätelmät pitävät juuri niin kauan kuin kala suvaitsee sallia." - Juhani Aho
HUOMIO! Lämmin koti tarjolla wanhoille kotimaisille lohiperhoille, vain sulkasiipiset majoitetaan.
Avatar
ma^ko
Überbesserwisser
Viestit: 4622
Liittynyt: 19:25:25 21.04.2005
Paikkakunta: Tsadin Maalaiskunta, Härmäland.
Viesti:

Viesti Kirjoittaja ma^ko »

Kenties huonoin tapaamani keittiöväline oli joko Tefalin Jamie Oliver pannu tai Tefalin Jamie Oliver kasari. Svittu mitä luokatonta paskaa. Pinnoitus kuoriutuu nopeammin kuin Ikean halvimmist pannuist. Ehdottoman huonoja.

Lidlin ajoittain myymät pinnoitepannut on ihan ok laadultaan, Hackmanin pinnoiepannut on ok, Ikean älyttömän halvat pinnoitepannut on ok, kunhan uusii riittävän usein. Tämä kaikki sillä lähtökohdalla että tarvitaan pinnoitettua ruuanvalmistusastiaa jossa voi kypsentää näppäristi asioita kuten munakkaan tms... jos kuitenkin tarvitaan paistinpannua, materiaali on valurauta.
><(((((°> <°)))))>< Lähes kaiken mitä insinööri on ryssinyt, ihminen voi korjata. ><(((((°> <°)))))><
Avatar
wishky
Kaappi-Insinööri
Viestit: 3920
Liittynyt: 06:58:37 06.03.2006
Paikkakunta: koti toistaiseksi

Viesti Kirjoittaja wishky »

Onks kokemuksia scanpan-pannuista?
Faijalla on yks ja kehui sitä...
Etiopiassa kaikki muu on paskaa paitsi kusi...
Avatar
lapamato
Mr. KePu
Viestit: 1174
Liittynyt: 18:44:43 11.01.2006
Paikkakunta: Monaco

Viesti Kirjoittaja lapamato »

Täältä löytyy alan paistinpaanut ymym...

Tällä pitäis pärjää pitkään -> http://www.nordwide.com/index.php?tuote ... =88&sub=55

Löytyy tiätty myös eri kokoja: 28 ja 32cm.

Tämäkin on ihan mukava. Taitaa suomessa olla vain muutama liike missä myydään ja hinta on myös sen mukainen.

http://www.lecreuset.co.uk/Default.aspx?PCat=52
-Nälkä lähtee syömällä ja nainen juomalla-

Matti Nykäsen sanoin: "Jos mies on lomalla, naiset pitää turpansa kiinni"
Avatar
taemen
rekeeneekeri
Viestit: 1961
Liittynyt: 17:27:24 20.03.2006
Paikkakunta: Kuopio/Stadi

Viesti Kirjoittaja taemen »

Täkeimmät ominaisuudet:
-TUKEVA
-kestävä pinnoite
-safka ei pala kiinni "normikäytössä"
-syvyys, pitää olla jonkin verran mutta ei liikaa. joku 5-10cm?
-ei maksa hirveesti, köyhä olen. :oops:

Vielä ei ole SITÄ löytynyt, tällähetkellä joku hakkimannen pannu ja sit yks tuntematon.

Valurauta on sit erikseen, lettuja varten. 8)
Niinkö?
Avatar
Liba
Viestit: 678
Liittynyt: 18:22:00 25.07.2006
Paikkakunta: Helsinki

Viesti Kirjoittaja Liba »

Vantaan Honkkarissa oli Tefalin Sensoriapannu 17eur hintaan. Siitä oli joku -60% alennus.
Avatar
Tyrä
Raksiteline
Viestit: 4555
Liittynyt: 07:11:01 28.05.2005
Paikkakunta: Maameri
Viesti:

Viesti Kirjoittaja Tyrä »

Valurauta ja kovanaama tällä hetkellä käytössä. Hyvässä ihrassa olen pysynyt.
Nuorten kalakerho etsii lahjoituksina käyttökelpoista tai korjauskelpoista kalastustavaraa. Yksäriä minulle, niin kerron lisää.
Avatar
DC
Vertikaali Jigaaja
Viestit: 6416
Liittynyt: 19:43:17 20.04.2005
Paikkakunta: ääpnaaknaK

Viesti Kirjoittaja DC »

Mielestäni paistinpannu on sellainen vehje, ettei sen laadusta kannata tingata!
Se on kuitenkin (kunnollisena) vuosikymmenten kaveri, eikä sitä markettien alennusmyyntiläpyskät korvaa!

- eero -
Kyllä vintillä leipää olis... muttaku lapset söi portaat!
Jyffe
Viestit: 1082
Liittynyt: 21:56:36 30.08.2006

Viesti Kirjoittaja Jyffe »

taemen kirjoitti:Valurauta on sit erikseen, lettuja varten. 8)
...ja paksumpi lettu on pannukakku.
Kun katson vihreitä, näen punaista.
masa49
Viestit: 2
Liittynyt: 14:23:59 20.12.2010

Valurautapannujen ja patojen huolto

Viesti Kirjoittaja masa49 »

Olen puhdistanut ja rasvapolttanut kymmeniä valurautapannuja ja patoja hyvällä menestyksellä mutta kun luin tänne lainattuja ohjeita niin ihmettelin todella niitä. Itse en moisilla ohjeilla saanut aikanaan yhtään ruosteista tai pahoin karstoittunutta pannua puhtaaksi. Yhdessäkään ohjessa ei kerrottu oikeaa ohjetta ruostuneelle pannulle sillä ruoste ei lähde millään hellävaraisella hieronnalla vaan pannu/pata on ensin poltettava pitkään ja hartaasti. Polttaessa on varottava, ettei lämpötila nouse niin ylös, että pohja käyristyy (tapahtuu jostain syystä helpoimmin halvoissa ja/tai laakeissa pannuissa). Polttamisen jälkeen pannun on annettava jäähtyä hitaasti ja sitten joko hieno teräsharja tai karborundumkiekko porakoneeseen ja pinta puhtaaksi jonka jälkeen pannun lämmitys ja rasvaus suolattomalla läskillä. Kun pannu on kauttaaltaan rasvassa, sen lämpötila nostetaan niin ylös, että rasva savuaa jolloin valuraudan huokoset tukiuttuvat ja pannu on valmis käyttöön (muista taas jäähdyttää suht'koht hitaasti).

Ruoste ei sinänsä ole vaarallista (itseasiassa se on terveellistä, väittävät sen pitäneen aikanaan raudanpuutteesta aiheutuvan anemian poissa kotikonnuiltamme), ainoastaan epäesteettistä. Valurauta kestää täysin vahingoittumatta koneellisen hionnan ja teräsharjauksen sillä niitähän se on saanut jo valmistusvaiheessakin.

Normaalikäytössä oleva valurautapannu tai pata on rasvapoltettava säännöllisin välein. Polttamistarpeen näyttää parhaiten pannun ulkopinnalle kertyvä karsta, joka käryää ikävästi pannua/pataa käytettäessä. Sisäpinta pysyy kunnossa kun pannun pesee käytön jälkeen kuumalla vedellä, kuivaa pannun lämpimällä levyllä ja rasvaa sen silloin tällöin.
Work is for people who don't know how to fish.
wzlo
Viestit: 377
Liittynyt: 10:25:30 10.11.2010
Paikkakunta: Tampere

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja wzlo »

Tässä mun mielestä aikalailla parhaat pannut ;)

http://www.google.fi/imgres?imgurl=http ... 72&bih=664
Deep
kirjuri
Viestit: 3313
Liittynyt: 11:40:21 13.01.2006
Paikkakunta: Vantaa

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Deep »

yleiskäytössä on vissiin joku kovanaama. Teräspannut tuli läskinpaistoon viime vuonna.. ei tarvitse miettiä kestääkö pinnoitteet kovia kuumuuksia/ työkaluja + nuo voi laittaa uuniin ilman, että kahvat sulaa.. tosin monet muutkin pannut lienee jo "uunin kestäviä". Kuhaa en ehkä tolla teräksellä paistais.. saattaa otta aika tiukasti kiinni.

http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuotte ... unniste=99
masa49
Viestit: 2
Liittynyt: 14:23:59 20.12.2010

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja masa49 »

Deep kirjoitti:Teräspannut tuli läskinpaistoon viime vuonna.. ei tarvitse miettiä kestääkö pinnoitteet kovia kuumuuksia/ työkaluja + nuo voi laittaa uuniin ilman, että kahvat sulaa.. tosin monet muutkin pannut lienee jo "uunin kestäviä". Kuhaa en ehkä tolla teräksellä paistais.. saattaa otta aika tiukasti kiinni.
Rst-pannu passaa vain sellaiseen liedellä paistamiseen, jossa käytetään reippaasti rasvaa, parhaat pohjaanpalamiset olen saavuttanut näillä. Käytän niitä lähinnä uunipannuina ja pitkään hautomiseen kun paistaminen on suoritettu kunnon valurautapannulla.
Work is for people who don't know how to fish.
Deep
kirjuri
Viestit: 3313
Liittynyt: 11:40:21 13.01.2006
Paikkakunta: Vantaa

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Deep »

Noh siis mä käytän noita lähes ainoastaan pihvin paistoon.. lähinnä siis lihaa ilman mitään korppujauho jne kuorrutuksia. Nopea käristys + mahdollisen soosin voi heittää loppuvaiheessa pannulle ja sit uuniin hetkeksi hautumaan. Mutta kyllä; tolla saa tarvittaessa kiinnitettyä lihan pannuun, mutta ei se kovin helposti onnistu kuitenkaan.. edes multa.
paskatapa
Viestit: 675
Liittynyt: 22:07:59 03.10.2008

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja paskatapa »

moro
olisko kellään heittää vinkkiä nuotio pannusta, merkkiä yms....? edellinen on nähtävästi hukattu/nyysitty..
tv-sm-
Avatar
Ossinmopo
Viestit: 1748
Liittynyt: 16:00:24 29.12.2011

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Ossinmopo »

Haetko sellaista jota kuljetat mukana vai joka jää asentopaikalle? Mites Opa:n tekemät tai sitten joku käytetty valurautapannu.
paskatapa
Viestit: 675
Liittynyt: 22:07:59 03.10.2008

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja paskatapa »

Ossinmopo kirjoitti:Haetko sellaista jota kuljetat mukana vai joka jää asentopaikalle? Mites Opa:n tekemät tai sitten joku käytetty valurautapannu.
kevyt mukana kulkeva, mieluusti sellaine jossa jatko varrelle valmis reikä kahvassa.


kiitos tuosta Opa vinkistä, muistanu koko merkkiä vaikka kattila niiden tekemä jonka vasta ostin. Opa kautta löyty Muurikka ja nämä: http://www.opa.fi/shop/product_catalog.php?c=5

onko näistä kokemuksia?
Viimeksi muokannut paskatapa, 21:00:33 14.07.2012. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Isopepe aka JaRu
Viestit: 137
Liittynyt: 16:58:47 10.05.2012

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Isopepe aka JaRu »

LeCreusetit on joo valurautaa, mutta mitään rasvanimeyttämisiä on turha harrastaa. Niissä kun on oma pinnoite joka ei imeskele mitään rasvoja.
Paras valikoima laajuudessaan on Maarianhaminan keskustassa sijaitsevassa pikkuputiikissa joka hakkaa valikoimallaan jokaisen Stockan mantereen puolella. Tyyriin puoleisia vaan tuppaavat olemaan ja Tefalin Halpis ajaa asian loistavasti ja Le Creuset on jäänyt aina vaan useammin käyttämättä. Tuppaa polttamaan liian helposti pohjaan. Käyttäjässä ilmeisesti vika :mulko:
Avatar
Teuge
Irstas baarimikko
Viestit: 1192
Liittynyt: 15:43:05 14.12.2005
Paikkakunta: VAHTO
Viesti:

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Teuge »

Edelliselle reissulle keulahomoni Nartsa Matruusi raahasi sellaisen emalipinnoitepannun, jonka olen mielestäni nähnyt ostos-tv:ssä. Toimii ainakin Jotuli puukaminassa, sekä piluteeman kaasukeittimellä. Ja puhtaaksi lähtee todellakin pyyhkimällä. Käyttöikää en lähde arvailemaan, mutta herran maallisesta tomumajasta päätellen ei siinä taloudessa ainakaan nälässä riuduta. Eikä salaatteja juuri narskutella.
Aion elää kunnes kuolen.
Avatar
selenius
Yliliimapää
Viestit: 1839
Liittynyt: 14:20:30 25.04.2005
Paikkakunta: Stadi / Hagis

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja selenius »

Paistin pannuista Hackmanit ja Tefalit olen tarponut syvimpään suohon. Karmeeta paskaa, hyvä jos puoli vuotta pinnoitteet kestää.

Swiss Diamondista ei ole mitään pahaa sanottavaa, kolme noita on kotiin tullut hakittua. Voi liekittää tai työntää uuniin. Hyviä pinnoitepannuja mun mielestä. Himassa todella tyytyväinen (ei halua kokeilla muita, jos uusimisen tarve tulee lähtee vastaava Swiss Diamond jatkossakin mukaan - kunnes ongelmat alkavat, jos alkavat).

Lettupannuna on sitten valurauta (ollut aina vain ja ainoastaan lettupannuna, loivat reunat jne) ja nuotiokoitoksissa/pohjoisen keikoilla paksupohjainen teräspannu.
------------------------
http://arsyttavaa.omasivu.fi/

...by the way, kalaonnea!
Avatar
Ossinmopo
Viestit: 1748
Liittynyt: 16:00:24 29.12.2011

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Ossinmopo »

Hackmanin Kovanaama, en muista mikä versio, mutta taisi olla kallein ja paras Kovanaama-sarjasta, kunnolliset reunat että sopii kastikettakin keitellä.
Valurautainen Hackmanin Brasserie pihveille yms. Ja yksi merkitön valurautainen ohukaispannu. Nämä on kotona.
Mökkikäytössä 1 valurautainen ruotsalainen ohukaispannu, yksi Hackmann valurautainen pannu ja sitten vielä retkikäytössä 1 valurautainen paistinpannu.
Avatar
Haukkivesku
Viikonloppusavolainen
Viestit: 4968
Liittynyt: 17:10:08 26.04.2005
Paikkakunta: hellsinki
Viesti:

Re: Paistinpannu

Viesti Kirjoittaja Haukkivesku »

Mulla on muutama swisss diamond ja en mä muuta kaipaa.
"En minäkään ole aina oikeassa, mutta silloinkin muut ovat enemmän väärässä."
Vastaa Viestiin