Ainekset:
2.5 kg hauen ruodottomat ja nahattomat fileet sopivina paloina.
2 rkl purkki Currya, 2 rkl vehnäjauhoa, öljyä (mielellään jotain mautonta)
1 prk 75% kookosmaitoa.
1 ruukku korianteria.
Cashew pähkinöitä (jätä pois josset pysty syömään näitä).
1 Chili
1 limen mehu
1 Banaani (tai tuoretta ananasta)
Lisäkkeeksi Riisiä.
Tekeminen on helppoa:
-Paista fisut. Siirrä sivuun.
-Iske pannuun öljyt, curry, chili ja jauhot. Paista muutama minuutti. Sotke sekaan kookosmaito, sekoita hyvin ja reilusti. Lisää mukaan kalat, korianteri, limen mehu ja banaani. Sekoittele varovasti kunnes bansku on lämmintä.
Keitä riisi ja ääntä kohti.
