Jouluruokaa ja kinkkua 2010

[Royal Trude]

Joulu on taas,,joulu on taas... tämän vuoden ruokavinkkejä laidasta laitaan tänne laitelkaa.

Kinkku pitäs ostaa ja vissiinkin paistaa...

Joulusiikaa pitäs sualata.. vinkkejä?



Ohessa kristillistä uuniruokaa

[Mokia]

Vautsivau! Me kyllä mitään piparkakkutaloja tänä vuonna tehdä. Tuommoinen nakkihässäkkä joka taloon!

[Stickan]

Nakki-makkara-pekoni-dioraama vaikuttaa suorastaan hyvältä!
Oikeastaan se näyttää suorastaan herkulliselta, kun muistelen Perniön
Markiisin loihtimaa uunimakkaraa. Se sisälsi pelkästään HK:n sinistä.
Juusto oli unohtunut, kuten ketsuppikin.

[Emppai]

Sinapit on tehty ja kalaruokien suunnittelu menossa. Mitähän sitä voisi loihtia kuhafileestä joulupöytään?

[Åbo_]

Toi RT:n beetlehemi on aivan helmi.....Taustalle vielä asiaan sopivaa muusikkia,kossua ja kirves....Tossahan ois seuraavan saunaillanteema.....

-Åbo-

[Stickan]

Tänä vuonna jää kinkun syöminen himassa väliin. Onneksi sitä saa toki appivanhusten luona. Himassa satsataan patavahdin kanssa tällä kertaa pelkästään merellisiin antimiin.

[Liba]

Muistaakseni Emppai esitteli joskus "savu-/loimulohiviettelyksen" reseptin täällä, mutta en nyt sitä löydä. Savu-/loimulohta, ranskankermaa, hapokasta omenaa, jne...

Muistaako tai löytääkö joku?

[Liba]

Sehän olikin Temppaelmerin resepti ja tuon "viettelyksen" olen tainnut lisätä nimeen siihen aivan itse...

Mä oon tehny aina sellasta lohimössöä viä lisäks..

Kylmäsavulohta pieninä kuutioina, ranskankermaa, yks hapokas omena pieninä kuutioina, esim. Granny Smith. tilliä silppuna, ripaus mustapippuria, struunamehua, limekin käy, sokeria ja ripaus suolaa sekä hivenen sinappia.

Kaikki sekasin ja kylmään muutamaks tunniks ja eikun ääntä kohti.

Tän voi duunata myös suolalohesta.

[Stickan]

Kymmenen lavaa Karhun nelosta löysi meille kotiin. Just pärjää näillä pyhät, kun
maanataina on duunipäivä. Hyvä olut tuo joulumielen (jopa kesällä).

[Åbo_]

Kymmenen lavaa Karhun nelosta löysi meille kotiin. Just pärjää näillä pyhät, kun
maanataina on duunipäivä. Hyvä olut tuo joulumielen (jopa kesällä).

Hyvä resepti

-Åbo-

[Deep]

tänä vuonna ennätyspieni-kinkku.. pari ruokailua ja parit öiset hiukopalat niin se on done. Palan painikkeeksi hain reilusti kinkkukaljaa -koffin porteria.

[Åbo_]

tänä vuonna ennätyspieni-kinkku.. pari ruokailua ja parit öiset hiukopalat niin se on done. Palan painikkeeksi hain reilusti kinkkukaljaa -koffin porteria.

Sama homma,pari viikkoo vääntänyt jouluista safkaa,EI kiitos enään,syödään sukulaisilla,kavereilla joulumättöö ja todella maltillisesti(ei kehtaa kieltäytyä),hyvien nesteiden kera...Duunikin muisti laatikollisella punkkuu

-Åbo-

[Toku]

Duunikin muisti oikein joulukaffella , lahjoista niin väliä
Aamusesta 7,5kg läskiä uuniin

[sursill]

Mä oon tehny aina sellasta lohimössöä viä lisäks..

Kylmäsavulohta pieninä kuutioina, ranskankermaa, yks hapokas omena pieninä kuutioina, esim. Granny Smith. tilliä silppuna, ripaus mustapippuria, struunamehua, limekin käy, sokeria ja ripaus suolaa sekä hivenen sinappia.

Kaikki sekasin ja kylmään muutamaks tunniks ja eikun ääntä kohti.

Tän voi duunata myös suolalohesta.

Meillä on tuota tehty suolalohesta pienillä muutoksilla.
Ollaan jätetty pois omena ja sinappi, kerma puolella on vispikermaa sekä smetanaa.
Todella maukasta. "Lax mussé"

[vesku82]

Kuinkas te kinkut paistatte? Pussissa vai ilman ? Kaverin kinkku tuol mun uunis ku ei omaa mahtunu..ritilällä semmosenaa ja alla vuoassa vettä. Katotaa mitä tulee..eipä oo tullu koskaa maistettuu tollee paistettuu

[Deep]

Molemilla tavoilla.. nyt meni ilman pussia ritilällä ja hyvä tuli. Kastikeainekset on tällä kertaa kettumaisempi raapia, kun sattui aika rasvaton sianpyrstö näköjään.. pussista sais helpommin talteen.

[partanaama]

Ei yhtään joulusafkaa himassa!!! Syömässä käydään vanhemmilla. Hyvää Joulua kaikille!

[Toku]

Ilman pussia meni täälläkin.
Ritilän päällä ja alle pelti johon lisäilin vettä aika ajoin.
Tais nestettä mennä kaikkiaan reilu pari litraa.

Vanhemmilla ollaan käyty syömässä aikasemmin , nyt on heidän vuoro tulla valmiiseen pöytään

[vesku82]

Kaverin porukat vaan lopetti pussissa paistamisen sen jälkee ku isäntä otti pussin uunista ja repes ja rasvat suoraa jaloille..lekurikeikkahan siitä tuli.