Chili tahnaa

[JyriT]

Menin varovasti maistamaan punaista kuivattua maistiaischiliä (Grif). Ei oikein maistunut miltään? No, rouskasin sitten kunnolla keltaista (Cap) chiliä - JUMALEISSON!! Johan poltteli...

Joo, ne punaset on parhaimmillaan tuoreina, niissä on mehua oikein kunnolla Ja se keltanen oli Lemon Drop (Capsicum baccatum).

[Kesis]

Löyty uudesta National Geographicista mielenkiintoinen juttu. Alaan perehtyneet jo nää asiat tietääkin mutta niille jotka ei tiedä niin:







Jouduin valokuvaan kun skanneri saapuu vasta huomenna...

[Kesis]

Piti oikeen testata taas noita Thai -chilejä (kuivattuja) mitä sain tuliaisina kaverilta. En voi muuta sanoa kuin UITUN HÖLMÖ! Pari kertaa oon niillä jo pilannut ruuan syömäkelvottomaksi ja nyt sitten maistoin sellaisenaan

Voin vain kuvitella sitä tuskaa minkä joku punainen tai ruskea habanero tuottaa jollekin hölmölle joka sitä sellaisenaan maistaa

[taemen]

Tabasco-chilit maisuu hyvälle pieninä määrinä silikon karnessa, sellaisenaan HOT!!

[Hilarius]

Piti oikeen testata taas noita Thai -chilejä (kuivattuja) mitä sain tuliaisina kaverilta. En voi muuta sanoa kuin UITUN HÖLMÖ! Pari kertaa oon niillä jo pilannut ruuan syömäkelvottomaksi ja nyt sitten maistoin sellaisenaan

Voin vain kuvitella sitä tuskaa minkä joku punainen tai ruskea habanero tuottaa jollekin hölmölle joka sitä sellaisenaan maistaa

Kysy Tyrältä, sillä voi olla jotain tietoa asiasta

[Tyrä]

Piti oikeen testata taas noita Thai -chilejä (kuivattuja) mitä sain tuliaisina kaverilta. En voi muuta sanoa kuin UITUN HÖLMÖ! Pari kertaa oon niillä jo pilannut ruuan syömäkelvottomaksi ja nyt sitten maistoin sellaisenaan

Voin vain kuvitella sitä tuskaa minkä joku punainen tai ruskea habanero tuottaa jollekin hölmölle joka sitä sellaisenaan maistaa

Kysy Tyrältä, sillä voi olla jotain tietoa asiasta

Mitäs mää, eihän mulla

[perza]

En teidä noista lajikkeista yhtään mitään, mutta sen teidän että minua huijattiin pienenä naperona, kun minulle tarjottiin jotakin punasta chiliä. Sanoivat vaan että maista tuota,(en minä mistään chileistä mitään tiennyt, muuta kun sen että ne on tulisia)
Vähän arastelin haukata tuosta chilistä, mutta pakkohan se oli uskaltaa ja otin aivan pienen palan suuhun, mutta sylkäsin sen sillä sekunnilla suusta, kun alkoi polttamaan niin pirusti. Tuota polttelua jatkuikin sitten jonnin aikaa! ja huulia poltti yhtä paljon kun kieltä.
En vieläkään tiedä mitä tuo oli, mutta tulista se oli joka tapauksessa.
Olin sillon joku 12-13 vuotias.

[sms]

Kaverilla tuli chilit puheeksi ja se kaivo kaapista pussin kuivattuja birds eye chilejä. No, piti tietysti murtaa ihan pikkiriikkinen pala ja laittaa suuhun. Hmm, ei paha ei paha. Lisää. Loput suuhun, vähän pureskelua ja mums. Tulista polttaa. Tekisi mieli ottaa hieman jogurttia jäähdykkeeksi. Ei luonto anna periksi. Vesi, joka ei asiaan auta, saa riittää. Jonkin aikaa poltteli mutta ei nyt mikään älytön tappokokemus, vaikkei tuota suun kärvähtämistä voi miellyttäväksikään luonnehtia.

Ihminen on utelias. Ja tyhmä.

[DC]

Joskus Israelissa tahdoimme tulisen härkäpadan (virhe)
Lihat ihan ookoo, muttakun menin ottamaan(tyhmä, kun oon) pienen palan sitä pahvilta tuntuvaa ruskeeta vihannesta.....

Mikään ei auttanu, ei viini, ei olut, ei gini....

Karmea kokemus!

Mutta onnex tän kaameempaa makua ei voi olla . . Ehkä ?

[sampukka]

Kaverille mainostelin tuossa että habanero on aika tulista tavaraa.
Syö paljon maustettuja ruokia.
Osti sitte habaneeroja kaupasta kun sattumalta niitä löyti sieltä.

Ekan haukun ku otti ja maisteli niin polttelu alko, no otti vielä toisenki maistipalan.
Sen jälkeen tajus että liian tulista on. Limaa ja vaahdontapasta suupielistä valu.
Mikäänhän ei siihen hommaan oikeestaan vähään aikaan auta, maitoa killitteli jonki litran sen jälkeen pieniä huikkia kerralla vähän väliä.

T: Sami

[Mikey]

Aiheeseen palatakseni: Tein alkuviikosta tuota tahnaa, mutta laitoin vähemmän vettä ja nelinkertaistin chilimäärän Hilun ohjeeseen verrattuna. Lopuksi lisäsin tilkan oliiviöljyä. Mainiota tavaraa, maistuu hyvältä sellaisenaan voileivän päällä, ja spakettimausteenakin bueno tavaraa. Nyt huomaa että on syönyt siliä koko viikon, kun hanuria polttelee paskalla käydessä.

[Gsus]

Mikey: se on se "ring of fire"

Onks Tyrä tai joku muu arvon kilipäistä jo kokeillu habanerovotkaa? Viime talvena toimi viileällä kelillä lämmittävänä pilkkijuomana. Eli pullolliseen votkaa pari habaneron puolikasta ja jätetään "maustumaan" muutamaks päiväks. Yllättävän hyvää se on kun habaneron oma maku lienee yks kilimaailman parhaita.

Omassa pakastimessa enää puolikas pakasterasia habaneroja jäljellä ja ei yhtään puskaa kasvamassa. Toivottavasti ens talven kilit järjestyy kasvihuonetutuilta.

[aaAAaa]

Edellisessä elämässäni kyypparina tuli myytyä hilivotkaa (ei tosin habaneroista) pullotolkulla. Toimi snapsina ja chilivodkamartinin ainesosana ku .... junan vessa...

[Tyrä]

Habavodka ihan jees, mutta vaaleassa rommissa (havana club tms) haba vasta pääsee oikeuksiinsa. On muuten aidosti hemmetin hyvää tavaraa.

[aaAAaa]

Chilirommi menee testaukseen, kuulostaa hengenvaaralliselta tavaralta.

[JyriT]

Habarommista tulee hyvää vaikka sen tekis vähän halvemmastakin rommista.
Sopii hyvin vaikka tikanheittokisan välipalkinnoksi tyyliin: Häviäjä ottaa huikat

Perjantaina tuli avattua tän vuoden satokausi. Lemon Dropissa kypsy eka marja joka sitten päätyi juustidippiin potkua tuomaan. Ai kun oli nannaa

[tjs]

Ainut huono puoli oli, että pakoputki oli aika kovilla.

Olin männävuonna Malesiassa työreissulla reippaan 3kk, jossain reissun loppuvaiheessa kävin paikallisessa syöttölässä aterioimassa safkaa jota kutsuivat hellästi Fire noodleseiksi. Kaikenlaista tomyam-soppaa ja muita neitseellisiä chilipalleroita tuli pureskeltua, mutta tuo kyseinen pöperö täräytti kyllä asteikot kattoon. Ring of fire oli alkuun tietysti normaali ilmiö, siitä pääsee eroon totuttamalla itseään. Fire Noodleseja syödessäni hiipi hiki jo seuraavan päivän kakkatuokioista, eipä se jöötin vääntäminen ollut mitään siihen verrattuna kuinka paljon tuo kirveli kustessa...

eikä se kirvely johtunut paikallisen hierojan, happy endingistä, ice cream-parkista tai muustakaan penetroimisesta.

[taemen]

Chilirommi menee testaukseen, kuulostaa hengenvaaralliselta tavaralta.

Kahotaan, uskaltaako serkku maistaa.

[sursill]

Parvekkeelle on hiipinyt saatanallinen hehku, caribean red habanerot ovat valmistumassa puskassa, 7 kpl helvetin esiastetta löysin kun pölyttelin chilien kukkia.
Lemon drop, amarillo ja rocoto rojo ottavat vasta vauhtia, nuppuja löytyy runsaasti (onneksi nää on miedompia).

Pelottaa jo etukäteen pakin ja pakoputken puolesta.

[Tyrä]

Parvekkeelle on hiipinyt saatanallinen hehku, caribean red habanerot ovat valmistumassa puskassa, 7 kpl helvetin esiastetta löysin kun pölyttelin chilien kukkia.
Lemon drop, amarillo ja rocoto rojo ottavat vasta vauhtia, nuppuja löytyy runsaasti (onneksi nää on miedompia).

Pelottaa jo etukäteen pakin ja pakoputken puolesta.

Avattaresi ilme voi kyllä tulla todeksi Ja monta kertaa, sillä sen verran hienosti sitä satoa teille pukkaa.

[sursill]

Avattaresi ilme voi kyllä tulla todeksi Ja monta kertaa, sillä sen verran hienosti sitä satoa teille pukkaa.

Kiitos vaan itselles, kaikesta.

Päässä pyörii 7 Seinähullun veljeksen biisi, kimalaisen lento, kun pölyttelen tuolla puskassa.
....Bbzzzz, onko sinulla hunajaaaa? Hunajaa löytyy repusta, jos puhtia on hepussa...

Pelottaa vaan tuo laulun loppu.

...Onneksi mehiläisille on oma sairaala, Mehiläisen Sairaala...

[Keppipuli]

Tv 1 Puutarhaunelmia: 09.08.2007
Chiliharrastaja ja vanhan pappilan puutarhassa

Vois olla jotain juttua kiinnostuneille

[Affen]

Meillä mökillä kasvaa sellanne 40cm korkea puskas josta pukkaa hemmetisti sellasia n.1,5 cm mittaisia vihreitä "tylpähköjä" chilejä. Maistoin yksi ilta sellaisen kokonaisena ja oli suu niin prkleen tulessa että pari litraa maitoa vetäsin ja ei vieläkää helpottanut. Paljon chiliruokaa oon syönnytmut mikää ei aikaisemmin oo noin tulista ollut. Mutsi ja sisko pystyneet ees yhtä siementä syömää Mikäköhän tuo voisi olla?

[Tyrä]

Meillä mökillä kasvaa sellanne 40cm korkea puskas josta pukkaa hemmetisti sellasia n.1,5 cm mittaisia vihreitä "tylpähköjä" chilejä. Maistoin yksi ilta sellaisen kokonaisena ja oli suu niin prkleen tulessa että pari litraa maitoa vetäsin ja ei vieläkää helpottanut. Paljon chiliruokaa oon syönnytmut mikää ei aikaisemmin oo noin tulista ollut. Mutsi ja sisko pystyneet ees yhtä siementä syömää Mikäköhän tuo voisi olla?

Kuvaa kehiin, niin voidaan edes yrittää määrittää. Vaikeaahan se noista sadoista, jopa tuhansista lajeista kyllä on.

[javu]

Linkkipläjäys aiheesta chili:

Tv 1 Puutarhaunelmia: 09.08.2007
Chiliharrastaja ja vanhan pappilan puutarhassa

Vois olla jotain juttua kiinnostuneille

Pätkä löytyy myös:

http://nurtzi.wippiespace.com/capsicum/

Jutussa käydään tämän hepun kasvihuoneella: http://fatalii.net
Kaveri myy siemeniä ja ajoittain myös chilijauheita!

Toinen harrastajista pitää saittia http://www.infernochili.tk

Lauantaina 25.8 on muuten Tampereella Chiliyhdistyksen kesätapaaminen, kaikki ovat tervetulleita vaikkapa osallistumaan chilinsyöntikilpailuun:

http://www.chiliyhdistys.fi/

ja aktiivinen keskustelufoorumi löytyy:

http://javu.kapsi.fi/inferno