KALAMIES.COM

Mikey kirjoitti:Hmm. tähän mennessä varmistettuna ovat hauki a la Homburg, ahvenrullat ja kotitehty silli, lipeäkalaa tietty unohtamatta.

Haussa on vielä joulutaimen, huomenna taas hakuyritys. Jos tällä kertaa tärähtäis jo omaankin vapaan? Graavia ois kiva saada joulupöytään.

Poikkea Mansessa ja syö Jouluna Nässyn taimenta. Tutulla paatillakin pääsis koittaan.

käenkukku kirjoitti:

Mikey kirjoitti:Hmm. tähän mennessä varmistettuna ovat hauki a la Homburg, ahvenrullat ja kotitehty silli, lipeäkalaa tietty unohtamatta.

Haussa on vielä joulutaimen, huomenna taas hakuyritys. Jos tällä kertaa tärähtäis jo omaankin vapaan? Graavia ois kiva saada joulupöytään.

Poikkea Mansessa ja syö Jouluna Nässyn taimenta. Tutulla paatillakin pääsis koittaan.

Kiitos kutsusta!

Tosin hakuyritys onnistui ja graavitilanne on pelastettu.

Varmaan noita salakoita täytys alkaa vetään graaviks yms. vaimokkeelle kun ei tullut ihmeempää joulukalaa. Tähän väliin täytyy huokasta helpotuksesta, että olen kalalle allerginen.

Lampsuvannosta on tuo tuo Kojamo Tapiolaan äiteen joulupöytään tullut. Oli niin pirun väsynyt kun oli tanskassa asti käynyt syömässä ja uinut sieltä Nivanpäähän.
Toin sen autossa kattotelineellä takaisin Stadia kohti. Ja sai nukkua mun makuupussissa koko matkan.

Kaupasta taas on kalat haalittu. Isännältä tuli kylmäsavustettu, graavin laitoin ite, aattoaamuna pitänee vielä kartoittaa uunikalan tarvista.

Meidän pöydässä on graavisiikaa, savustettua nieriää, venäläistä silliä, sillikaviaaria ainakin. Saas nähä tuleeko vielä jotain laitettua.

Kohta alkas olla valmista. Tarjolla tänä jouluna: punaviinisilliä, cherrysilliä, hiillostettua lohta etikkaliemessä, sinappisilakoita, rakuunasilakoita,kylmäsauvulohta,smetanasilliä, lasimestarinsilliä,graavilohta, graavisiikaa, ja muikunmätiä.

Näillä mennään tämä joulu;
Lasimestarin silliä omalla viilauksella, silli/sipuli sotku/liemetön. Kylmä- ja lämminsavu sekä graavattua väylän lohta ja lohenmätiä, nam!

Graavimertsaria, kylmäsavulohta, saaristolaissilakkaa, sinappisilakkaa, valkosipulisilliä, muikunmätiä , siianmätiä ja kylmäsavustettua killenmätiä.

Kylmäsavutaimen(Kustavista pyydystetty),kylmäsavulohi, valkosipulisilakka, lasimestarinsilli, siianmäti
Ja vaikkei kalaa olekaan niin näiden kanssa saaristolaileipä on poikaa.

Alkuperäinen joulukala (mertsari) saa luvan odotella pakkasessa vielä uuteenvuoteen, jolloin joutuu loistelautaan kiinni. Nyt pöytään löytävät savu-ja graavikille, silli monessa eri muodossa ja killen mäti.

Graavi kirreä joutuupi pöytään ja matikänmätiä.
Löyty mätiä vielä pakkasesta, kattoo miltä maistuu.

Lohi viime pilkkireissulta.

T: Sami

Odotettavissa graavilohta, graavisiikaa ja savutaimenta sekä siianmätiä. Unohtamatta silliä kullekkin, todennäköisesti venäläisittäin.

tälle vuodelle parhaat joulukalat koskaan.graavi meritaimen,itsepyydetty,vacumoitu ja pakastettu pyyntipäivänä.savukalana meritaimen vacumoitu ja pakastettu kokonaisena pyyntipäivänä.huom kummatkin eväleikattuja. kylmäsavuna merilohi ruotsin lapista vacumoitu ja pakastettu pyyntipäivänä.kylmäsavustettu kotiin tultua ja uudestaan vacuumiin ja pakkaseen,aivan siivottoman hyvää .eli eviran mukaan aion myrkyttää koko suvun näitä syödessä on joulupöydässä mukava muistella niitä mp reissuja mitä sattui.

Minä tein pitkästä aikaa graavi haukea. En muistanutkaan miten hyvää se on. Ei tarviikkaan hakea kaupasta pullalohta. Täytyy varmaan suolata lisää. Tää tuskin riittää joulupäivään saakka.

Savusiikaa, kylmäsavuhyydykettä ja siian mätiä lisukkeineen. (emännän tekemiä) Näillä porskutellaan tämä joulu.

menitköP.J.H tappamaan fileen vai ostitko kaupasta

daddycool kirjoitti:menitköP.J.H tappamaan fileen vai ostitko kaupasta

Tapoin koko kalan, tai oikeemmin monta. Saankohan nyt nillittäjien vihat niskaani Kuvaa en oo uskaltanut laittaa.

kaveri lupasi tuoda vielä uutta siikasäilykettä. kuulemma tehty vähän lasimestarin sillin tapaan.vihat päälle noista taimenjutuista sain kuten arvattavissa oli. varmaan pitänyt hakea kuusisen kalamajasta missä pötköttivät vierekkäin särkifileen kanssa.hinta oli
meritaimen 12€ kilo särkifile 14€ kilo taimenfile 22€ kilo. paljo halvempaa se on kuin kuha tai ahven.se kuitenkin on ammattikalastaja joka myy eikä tapa niin paljon kuin me vapamiehet, siellähän "vileet" vaan tulee tiskiin.itse taisin ottaa 6kpl syksyn aikana.

daddycool kirjoitti:vihat päälle noista taimenjutuista sain kuten arvattavissa oli.

Elä oo daddy moksiskaan. juttu o niin että Sen suu napsaa, jonka jalka kapsaa.

Jäpäkyörä kirjoitti:Elä oo daddy moksiskaan. juttu o niin että Sen suu napsaa, jonka jalka kapsaa.

Näin on! Ja kyllä itse pyydystetty kala on paljon paremman makuista. Kun sen vielä on saanut puhtaasta vedestä, eikä mistään paskavellistä!