KALAMIES.COM

Missähän nyt sienet?
Piti tulla niin hyvä kausi, kun vettä riitti alkukesästä?
Ei näy metsissä juuri mitään pannulle pantavaa...

Niinpä. Tänään piipahettiin kattoos, josko. Vaan ei. Ei oikein edes paskasieniäkään, ei edes hirvikärpäsiä. Muutama kanttis löyty. Oli tossa tosin kolmen viikon kuiva pätkä, ainakin täällä päin. Nyt kyl on taas pari päivää saatu vettä taivaalta.

-jouni

Hirvikärpäsen kylläkin ikäväkseni pongasin..

Jou40 kirjoitti:Niinpä. Tänään piipahettiin kattoos, josko. Vaan ei. Ei oikein edes paskasieniäkään, ei edes hirvikärpäsiä. Muutama kanttis löyty. Oli tossa tosin kolmen viikon kuiva pätkä, ainakin täällä päin. Nyt kyl on taas pari päivää saatu vettä taivaalta.

-jouni

Eilen kävin toteamassa täysin saman asian. Ja kaivoin niskastani pari hirvikärpästä...

Olisiko tästä ja kamferi tipoista apua hirvikärpästen karkoitukseen?

Tyssäs kyllä sienikausi aika seinään. Heinä-elokuussa tuli hyvin kantarelleja, mutta sitten hiljeni. Jonkun verran satunnaisia toki löytää edelleen. Herkkutattien suhteen on kyllä usko tältä vuodelta mennyt. Useammin törmää kyyhyn kun syötävään tattiin. Suppilovahveroita näyttäs nousevan kyllä jonkun verran. Ja kuten Jou40 sano ei oikein tahdo olla minkäänlaisia sieniä. Sen kanssa huomannu, että todella monet sienet on jo valmiiksi osittain homeessa. Ihan nuoretkin. Kaikki löydetyt mustatorvisienetkin on ollu läpimätiä.

Täällä suppiksia ihan käsittämättömiä määriä metässä. Vähän jo myöhässä niiden kanssa, sillä ollut paljon märäntyneitä seassa. Pieneltä alalta kerättiin melkein 20 litraa ja matto vaan jatku eteenpäin. Eiköhän myö ja tutut tällä määrällä pärjätä.

Viime maanantaina kävin pyörähtämässä lähitienoot läpi ja vielä tuolta löytyi ämpärillinen kanttiksia.

Minkälaisesta maastosta/paikoista noita suppiksia kannattaa lähteä etsimään?

pike kirjoitti:Minkälaisesta maastosta/paikoista noita suppiksia kannattaa lähteä etsimään?

No yleensä kuusimetässä, ehkäpä myös männikössä. Ei liian synkkä/vanha kuuusikko, mieluummin vaikkapa sellain vähän 'kangasmainen'. Yhden jos löydät, niin katsele ympärille, niitä usein hokaa sitten. Pirun hyviä naamioitumaan. Periaatteella nokka turpeessa, turhan kiireen ja metässä laukkaamisen voip unohtaa.

Paikan kun löyvät, niin siellä kannattaa käydä säännöllisen epäsäännöllisesti. Lumi kun tulee maahan, niin suppiksien kausi on ohi. Seuraavana vuonna sitten uuvelleen. Pikkupakkaset ei haittaa. Toinen on sitten mettäkone, mutta siitähän voip sitten käyvä kattoos korviksia.

-jouni

Eilen lähivakipaikalla pyörähtämässä, ja aivan käsittämättömän huonosti on sieniä tänä vuonna. Siis ei siellä ole oikein yhtään mitään, ei edes ns. roskasieniä. Lampaankääpää on ollut vaikka kuinka aikaisempina vuosina tuolla, ja haperoita, jotka kyllä jätän rauhaan. Nyt ei mitään näistä. Suppiksia oli viikko sitten pieniä alkuja vähän, joku ne nyt oli kerännyt, mutta silmiinpistävää on tuo kaikkien sienten puuttuminen. Taisi se pitkä kuiva kausi tehdä aika pahaa jälkeä.

Muija oli sentään porukoittensa lähimetsistä löytänyt suppiksia, joten pääsi kuivatushommiin. Alkaakin kuivasuppisvarastot olemaan lopussa.

Suppikset ainoita, mitä loppukesän kantarellien jälkeen on ilmaantunut.
Niitäkin vasta nyt nousussa vähän ja yöpakkasia luvassa... EI hyvä!

toistaseks surkein sienivuosi "miesmuistiin". Eilen paistinpannullinen suppiloita sentäs, mutta kaikki mansikkapaikat tuotti nollaa, eikä näkynyt muiden jälkiä paikalla.

Suppiksia kannattaa katella turvemaan ja kangasmaan rajasta ja harvennetuista metsistä ajourilta. Keski-Suomessa oli heikko sienisyksy, suppiksia tosin on hirveesti paikotellen.

Suppiksia haettu pari satsia näin marraskuussa:-)

Tässähän saa alkaa kehitteleen uutta jouluperinnettä. Yllättävän hyvän sienisalaatin sai eilen poimituista suppilovahveroista. Kinkun kanssa aivan loistavaa!

Joko korvasieniä on löytynyt? Oliko se niin, kun koivussa "hiirenkorvat" Metsään äkkiä???

Viikonloppuna polulla oli sentin parin korkuinen korvasienen alku kasvamassa.

Lehtokorvasieniä ... ehkä?

DC, maistamallahan toi selviää

-jouni

Voi olla, että 50% mahdollisuus jäädä raakamakutestin jälkeen tulos kertomatta, joten keitin pariin kertaan, kuten muutkin korvikset...

Miksi tehdä muuta, kun voi ryöpätä
http://www.velutipes.com/seponsieniopas ... as_sso.htm

Kanttarelleja käytiin tossa maanantaina mulkoilemassa. Jätettiin kasvaan, aateltiin et siitä saa kohta paistitarpeet. Eipä noi ollu vajaassa viikossa paljon kasvaneet. Päin vastoin, näyttäs olevan kuivumaan päin Äsken evakuoitiin juur sen verran, et paljoko laittaa sipulia paistinpannulle sekaan, niin pääse nippanappa maistamaan.

-jouni

Kanttarelleja pienen paistin verra. Muutama vaalea orakas. Herkkutatteja, on/oli/tulee ! Osa ok, osa menny jo vanhaks. Ensimmäiset leppärouskut...ja matosia...Ja itikoita niin perkeleesti !

-jouni

Kanttarelleja reilu 5 litraa. Paljon pieniä alkuja jäi kasvamaan. Viikon päästä saa ottaa isomman astian mukaan.

Vihdistä viikonloppuna pari kiloa kantarelleja. Vaikka vettä on tullut, niin kallioilla ei ole vielä oikeastaan mitään, pitää etsiä kunnon metsästä.