Finger Food

[lapamato]

Tuleeko syötyä ?

Meillä ollaan heikkoina hot wingseihin (naturel), jotka marinoidaan valmistuksen jälkeen esim. tulisella soossilla ( http://www.poppamies.fi/index.php?cPath=54 ). Myös pakasteltaan herkut kuten mozzarella tikut, paneroidut katkaravut, sipulirenkaat on hyviä friteerattuna ja sweet chili soossiin dipattuna.... Mitä muuta ?

Tänään ajattelin valmistaa itse tuon frittitaikinan joten jos löytyy hyviä vinkkejä / reseptejä taikinan valmistukseen ja ylipäätänsä finger foodiin liittyen, niin kerro ?

[vlasek]

Gyl vaihdellen. Näppikanaa mitä voip maustaa oman fiiliksen mukaan, curry ja kajaanin pippurit, ni ei voi mennä mettään. Valmiiks marinoidut on amatööreille ja kiireellisille.

Soosiks curry,banaani majoneesi. Telkkari auki ja ohjelmistosta pyritään valitsemaan urheilua.

[Åbo_]

Tänään teki kauppansa AIDOT puruveden muikut...Vattu et oli hyvii ,seuraksi valkosipulidippi ja kylmää kes...Maitoo ...F foodia parhaimmillaan

-Åbo-

[kokki1]

No mimmosen frittitaikinan ohjeen sää ny haluaisit?

[lapamato]

No mimmosen frittitaikinan ohjeen sää ny haluaisit?

wingseille sopiva tai kaikki myös käy...

[kokki1]

No täs on ny tämmönen pikanen;

50g vehnäjauhoja
50g maissijauhoja
1,5tl leivinjauhetta
1 muna..
2dl nestettä, yleisimmin käytän KALJAA..

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Litkuta muna nesteeseen..

Yhristä nää kaks juttuu ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Se oli siinä!

Mää vippaan sulle jonku paremman, ku selviän tästä "ammattitaudista"...Pari oon ottannu..

[lapamato]

tuoreita siipiä hallista, maustettua voisulaa (suola, paprika, cajun maustetta sekä barbeque soossia) jota sitten sivellään siipien päälle paiston aikana. Siivet paistettu uunissa 200 asteessa grillivastuksen kera. Lopuksi wings soossia siipien päälle, kylmä olut käteen ja ei ku syömään..

[Deep]

Noilla siivillä on se paha puoli, että niitä voisi syödä ämpärillisen kerrallaan. Vähän samaa settiä olen kokeilillut tosin pyörittelin margariini-chilisoossissa(wing-soossi) myös ennen paistoa. Joku nopea possu/nauta snack-viritys olisi kiva kuulla?

[Holmes]

Fingerfood on ihan jees. Ainoo huono puoli on toi kynsien hidas kasvu.

[lapamato]

Krapula poistettu nuijalla ja wings soossilla.

[Aavikkosammakko]

Onko kukaan koittanut niitä Saarioisten pakastewingsejä? 5kg paketti. Olisin jo ostanut, mutta laatikossa seisoo mielestäni teksti "kypsiä". Mieluusti ostaisin kypsentämättömiä, ja niihin sotkisi sitten mitä haluaa päälle. No, hallista ainakin saisi tuoretta vaikka isomman satsin pakkaseenkin.

[pahakuikka]

Mä oon tukusta ostanut parikin lootaa noita pakastesiipiä. Muistaakseni juurikin Saarioisen.
Rasvakeittimellä ne valmistin ja maku oli ravintolatasoa

Nämä oli muistaakseni kyllä raakoja.

[lapamato]

Äitien tekemää ruokaa.

http://www.saarioinen.fi/tuotteet/tuote ... OTEID=4652

[Deep]

Tuleeko nahasta rapsakka tossa fritti-versiossa?

[Åbo_]

Tuleeko nahasta rapsakka tossa fritti-versiossa?

Tulee...

-Åbo-

[lapamato]

Näitä kuorrutettuja "siipiä" on tullut keiteltyä öljyssä viimeaikoina ja voin suositella lämpimästi.

http://www.kariniemen.fi/tuotteet/tuote ... stikkeella

[Deep]

Prkle kun ei muista mikä merkki on viimeisissä ollut.. 700gr paketti k-ryhmän kaupasta edukkaasti. Eka satsi oli hintaan nähden liian hyvä, toka palasi sit normi tasolle. 6/10 siipiä, loput nuijia.

[Aavikkosammakko]

Äitien tekemää ruokaa.

http://www.saarioinen.fi/tuotteet/tuote ... OTEID=4652

Tuli nyt ostettua tuo laatikko. 4,5kg siis ja maksoin 32,50€. Yllättävän isoja eroja hinnassa muuten, kun katselin toisessa kaupassa samaa laatikkoa 36,90€. Kilohinta on silti aika kova verrattuna Horneitteihin ja Liekkisiipiin. Tosin niissä marinadi joukossa painaa melkoisesti, eikä raaoista lihoista ole nesteet karenneet. Nämä Saarioisten siivet kun ovat kypsiä ja marinadittomia.

Jaoin pakasteen pienempiin annospusseihin, ja tänään olisi tarkoitus kokeilla ensimmäistä satsia. Ostin kastikkeeksi Texas Peten hot saucea, johon tulisi vissiin lisätä margariinia. Taidanpa lisätä vielä myös jotain muuta joukkoon. Valellaan sitten kastiketta siipien päälle, ja ääntä kohti!

[lapamato]

Näillä kastikkeilla mennään wappuna

http://www.poppamies.fi/product_info.ph ... cts_id=896

http://www.poppamies.fi/product_info.ph ... ts_id=1038

http://www.poppamies.fi/product_info.ph ... cts_id=822



Siipisoossissa on hyvä olla voita tai margariinia, pehmentää makua..

[jagge86]

Tuo ensimmäisen linkin kastike on ollut parasta mitä on tullut testattua. Potkua saisi olla hitusen enemmän mutta maku on kyllä täys 10!

[Matuu]

Mun mielestä saa aikast hyvän ja helpon soossin sormiruuille, kun laittaa Sriracha soossia creme fraissen joukkoon.
Toi Sriracha ollu kyl muutenkin mun mielestä hirmu näppärä soossi ton korkkinsa ansiosta.

[Deep]

Pitääpä testata tota Srirachaa, ei ole ollenkaan tuttu, mutta ainesosat kuulostaa aika buenolta.

[lapamato]

Juu, hyvä sååssi toi Sriracha on ja sopii mm. porilaiseen ja tämän sain testata Elvis Burgerissa taannoin.

tämä ei liity siihen. http://moontv.fi/ohjelmat/yoruokaa/elvis-burger