Suolamuikun teko?

Alueen säännöt
Kuinka tehdään maailman paras kalasoppa?.... Mitä tarvitaan savolaiseen kalakukkoon. Kaikki reseptit ja murkinavinkit...
Kalamies.com foorumin yleissäännöt
sushi
Viestit: 341
Liittynyt: 00:54:54 07.01.2007
Paikkakunta: St.Elsewhere

Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja sushi »

Periaatteen tiedän,mutta tarvitseeko nuo pakastaa ennen suolausta? Ettei tule lapamatoja? Ja mikä on suolan ja kalojen suhde? :mulko:
Chase is better than the catch
Avatar
Jäpäkyörä
Vanhempi savolainen hauen pamputtaja
Viestit: 7405
Liittynyt: 16:06:19 22.04.2005
Paikkakunta: Pieksämäki

Re: Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja Jäpäkyörä »

Ei tartte pakastaa. Muikku ei käsittääkseni ole kantaja.
Suolaa ja sipulia reippaasti. Ei kai se muuta tartte.
On sev verta töitä, että haju housussa pyssyy.
Kielj-kiärylöitä/Unto Eskelinen
Avatar
Jou40
Hauki - Mään
Viestit: 3225
Liittynyt: 19:46:07 21.04.2005
Paikkakunta: Lappeenranta

Re: Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja Jou40 »

Suolaa ei oo koskaan liikaa. Ja sitten sitä karkeata sellaista! Ja niinku Jäpä sanoi, niin noita matoja ei tartte muikun kanssa pelätä.

-jouni
diipa daapa
Avatar
Jäpäkyörä
Vanhempi savolainen hauen pamputtaja
Viestit: 7405
Liittynyt: 16:06:19 22.04.2005
Paikkakunta: Pieksämäki

Re: Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja Jäpäkyörä »

Oikein ku alkaa rotkottaa, niin suolamuikkua ruisleivän päälle, kylymee maitoa (vissyä) ja johan taas tokenee.
On sev verta töitä, että haju housussa pyssyy.
Kielj-kiärylöitä/Unto Eskelinen
sushi
Viestit: 341
Liittynyt: 00:54:54 07.01.2007
Paikkakunta: St.Elsewhere

Re: Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja sushi »

Kiitoksia neuvoista. Marketissa näkyy olevan kuusamon suolamuikkuja 250g purkki 6€,melko kalliita. Ja ovat päineen ja kiduksineen,mikä lievästi ällöttää minua. Tekis ite niin sais päättömiä,ja varmasti tuoreita. Nimimerkillä illalla otettiin tuikkua,ja aamulla suolamuikkua. 8-)
Chase is better than the catch
Avatar
Jäpäkyörä
Vanhempi savolainen hauen pamputtaja
Viestit: 7405
Liittynyt: 16:06:19 22.04.2005
Paikkakunta: Pieksämäki

Re: Suolamuikun teko?

Viesti Kirjoittaja Jäpäkyörä »

Ja onhan sillä muikulla muitakin vaikutuksia. Vanha savolainen sanonta:
Kala kalun kovettaa, suola suorana pitää!
On sev verta töitä, että haju housussa pyssyy.
Kielj-kiärylöitä/Unto Eskelinen
Vastaa Viestiin